5  cách pha nước chấm gà luộc cho mâm cơm ngày Tết

Cách pha nước chấm gà luộc - Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống. Nhưng để món gà luộc được trọn vị, bạn phải biết cách pha nước chấm ngon. Tuy nhiên, mỗi người trong gia đình lại có những khẩu vị khác nhau. Chính vì vậy, hãy học 5 cách làm nước chấm gà luộc tuyệt ngon dưới đây nhé.

  Cách pha nước chấm gà luộc

1. Pha nước chấm gà luộc với muối tiêu chanh ớt

Muối tiêu chanh ớt là loại muối chấm phổ biến và cơ bản nhất mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Gà luộc chấm muối chanh ớt mang hương vị chua chua, cay cay kích thích vị giác gia đình ăn hoài không thôi.

Để có một bát nước chấm gà ngon với muối tiêu chanh ớt, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

-Muối tinh: 1 thìa ( hoặc bột canh)

- Mì chính: ½ thìa cà phê

- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

- Chanh: ½ quả

- Ớt: ½ quả

Cách pha nước chấm thịt gà luộc:

Cách làm nước chấm này rất đơn giản bạn chỉ cần trộn đều hỗn hợp muối, tiêu và mì chính rồi cắt ớt và chanh vào thôi. Bát nước chấm gà của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn đó nhé!

cach-pha-nuoc-cham-ga-luoc

2. Pha nước chấm muối chanh ớt

Muối chanh ớt là một trong nhữn loại nước chấm thịt gà luộc cực ngon với vị cay cay tê tê của ớt, vị chua dịu của chanh, vị mặn của muối hòa quyện sẽ giúp món thịt gà thêm ngon, hấp dẫn hơn đó.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Muối tinh: 1 thìa

– Đường: ½ thìa

– Mì chính: ½ thìa

-Chanh: 1 quả

– Ớt tươi: 1 quả

– Lá chanh: 3 lá

Cách làm nước chấm muối chanh ớt

-Lá chanh đem rửa sạch, để cho ráo nước hoặc lau khô. Sau đó đem thái chỉ lá chanh.

- Ớt quả tươi  bạn rửa sạch, bỏ cuống để ráo nước, sau đó  bỏ hạt rồi thái vụn nhỏ.

- Chanh bạn dùng dụng cụ bào vỏ để bào phần vỏ màu xanh phía ngoài (vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm chính của quả chanh nên bạn đừng bỏ nhé).

- Trộn đều hỗn hợp đường, muối, bột ngọt ớt băm nhỏ và vắt nước từ quả chanh vào và khuấy đều cho muối chanh tan, quyện cùng nhau. Sau đó, bạn cho thêm phần vỏ chanh và lá chanh vào trộn đều. Như vậy là bạn đã có một bát nước chấm gà cực kì hấp dẫn rồi đó.

cach-pha-nuoc-cham-ga-luoc-1

3. Nước chấm gà luộc với tiết gà

Nước chấm tiết gà có cách pha chế khá giống muối chanh. Tuy nhiên, nhờ cho thêm tiết gà luộc, bát nước chấm có vị ngọt tự nhiên và thanh nhẹ hơn rất nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

-½ thìa bột canh

- ½ thìa cà phê hạt tiêu

- Ớt tươi: 1 quả

- Chanh: ½ quả

- Một ít tiết gà luộc chín

Cách làm nước chấm tiết gà

-Tiết gà luộc chín đem nghiền nhỏ. Sau đó cho tiết vào bát, thêm bột canh, hạt tiêu cùng ớt thái lát trộn đều. Lúc ăn chỉ cần vắt thêm nước cốt chanh, và có thể thêm một vài lát hành khô thái mỏng vào cho thơm trộn đều là có thể thưởng thức món thịt gà luộc tuyệt hảo rồi.

- Lưu ý: Bạn nhớ lọc bỏ hạt đi vì nếu ăn phải hạt chanh sẽ rất đắng làm ảnh hưởng tới hương vị của cả bữa ăn.

4. Nước chấm mắm ớt thịt gà luộc

Một trong những cách làm nước chấm thịt gà luộc chính là sử dụng nước chấm mắm ớt. Thưởng thức thịt gà với món nước chấm này cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, vị thịt đậm đà, thơm lừng khó cưỡng.

Để có một bát nước mắm chấm gà luộc ngon, bạn cần chuẩn bị:

-½ bát con nước mắm

- ½ thìa cà phê tiêu

- ½ thìa cà phê mì chính

- Ớt tươi: 1 quả

- Chanh: 1 quả

 Các bước tiến hành làm nước chấm mắm ớt ngon ơi là ngon

-Ớt bỏ cuống, rửa sạch, loại bỏ hạt và lõi rồi đem băm nhỏ.

- Để thực hiện cách làm nước mắm ngon bạn nên chọn những loại mắm nguyên chất sẽ dậy mùi và đậm đà hơn, giúp cho miếng thịt gà thêm hấp dẫn hơn.

- Nước mắm bạn tiến hành đổ ra bát, thêm chút mì chính rồi khuấy đều, nhẹ tay, đảm bảo làm sao để mì chính tan hết. Chú ý cho ít mỳ chính thôi nhé, nếu không nước chấm gà sẽ bị lợ, mất ngon

- Chanh bổ đôi, vắt ra bát lấy nước cốt rồi loại bỏ phần hạt để nước chấm không bị đắng. Cho tiêu, ớt băm nhỏ vào nước cốt chanh trộn thật đều. Sau đó đổ hỗn hợp này vào bát nước mắm, khuấy đều lên.

- Lưu ý: trong trường hợp dùng giấm bạn cho ớt, hạt tiêu vào trước rồi mới đến giấm để ớt, hạt tiêu nổi lên trên, bát nước chấm sẽ đẹp mắt hơn.

cach-pha-nuoc-cham-ga-luoc-2

5. Nước chấm bột canh thịt gà luộc

Nguyên liệu gồm

-Bột canh

- Hạt tiêu

- Chanh (hoặc quất), ớt

Cách làm nước chấm bột canh:

 Cho bột canh vào bát, vắt chanh (quất) vào. Nhẹ nhàng lấy bỏ hạt chanh (quất) ra. Thả các lát ớt, hạt tiêu vừa ăn. Bạn có thể thái chỉ lá chanh rắc vào, đảm bảo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Lưu ý khi thực hiện cách pha nước mắm chấm gà luộc:

-Nên pha với nước ấm thì nước mắm chấm gà sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

- Trộn đều tỏi băm cùng với với nước chanh. Sau khi đổ nước mắm từ từ cho vào sẽ không bị mặn.

- Khi pha nước chấm mới cho tỏi ớt vào chanh rồi đồ mắm vào, như vậy tỏi ớt sẽ nổi lên mặt. Nếu cho tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới cho giấm sẽ bị chìm xuống đáy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách pha nước chấm gà luộc trên nhé !

Ý kiến bạn đọc