Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon lại tốt cho sức khỏe

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon lại tốt cho sức khỏe không mấy xa lạ với nhiều người. Ngó sen như các bạn biết là vị thuốc tốt cho sức khỏe, chính vì vậy, mà nó được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Cùng tìm hiểu bí quyết làm gỏi ngó sen ngon sau đây nhé.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – Món 1

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon với món thứ nhất mà bài viết muốn chia sé đến các bạn là món gỏi ngó sen tôm thịt, với nguyên liệu và cách làm đơn giản chúc các bạn thành công.

Nguyên liệu cần có

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Ngó sen: 400g

Tôm: 250g

Cà rốt: 1 củ

Rau răm: 1 mớ

Gia vị gồm: Nước mắm, đường, muối, giấm

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – sơ chế ngó sen

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu, bây giờ cùng bắt tay vào thực hiện món gỏi ngó sen như sau:

Bước 1: Ngó sen mua về, các bạn đem ngâm với nước cho sạch, rồi sau đó rửa sạch bùn đất rồi để ráo nước. Tiếp theo, ban xé ngó sen làm đôi.

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Bước 2: Sau đó, bạn tiến hành trộn ngó sen cùng muối, đường và giấm rồi trộn đều để cho ngấm gia vị. Khi thưởng thức các bạn nhớ vắt sạch nước để cho ngó sen được giòn và ngon hơn khi bạn áp dụng bí quyết làm gỏi ngó sen ngonnày nhé.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách nấu súp bí đỏ thịt gà

Cách nấu món bò kho đơn giản

Cách làm kimbap đúng kiểu Hàn Quốc

Cách làm bông cải chiên 

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – sơ chế

Bước 3: Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon với bước làm tiếp theo là nạo vỏ cà rốt rồi bào sợi mỏng. Sau đó, các bạn trộn đều cà rốt với muối rồi để khoảng 15 phút sau đó vắt sạch nước.

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Bước 4: Rửa sạch tôm rồi lấy que tăm để tách phần chỉ trên lưng tôm sau đó đổ vào nồi. Đậy kín nắp nồi cho tới khi nào tôm chuyển sang màu hồng thì bạn bóc vỏ tôm.

Bước 5: Nhặt rau răm rồi rửa sạch sau đó tước bỏ cọng lấy lá.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – trộn gỏi

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Bước 6: Tiếp theo, cho nước mắm, đường, nước lọc cùng với giấm cùng tỏi, ớt được băm nhuyễn vào bát nước mắm. Tiến hành trộn ngó sen cùng với cà rốt và tôm rồi cho vào bát to để cho ngấm gia vị, để món gỏi sau khi hoàn thành bí quyết làm gỏi ngó sen ngon được đậm đà hơn.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – thành phẩm

Bước 7: Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon đã hoàn thành bbaay giờ các bạn sẽ tiến hành bước trộn gỏi và trang trí.

cach-lam-goi-ngo-sen-don-gian.jpg4cach-lam-goi-ngo-sen-don-gian.jpg4

– Lấy thìa nhỏ để múc 3 muỗng nước mắm vừa pha để trộn đều vào hỗn hợp ngó sen đã chuẩn bị ở trên. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho món gỏi có vị chua ngọt là được.

– Cuối cùng, là cho thêm rau răm đã được thái vào rồi trộn đều, khi thưởng thức món gỏi các bạn múc nước mắm để riêng ra bát, nếu nhạt có thể cho thêm nước mắm đã pha sẵn.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon đơn giản này bạn có thể trổ tài để đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mình thêm hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – Món 2

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon với chân gà này sẽ là một cách giúp bạn thay thế những món ăn nhiều dầu mỡ và hay món chân gà luộc quen thuộc, đây cũng là một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Nguyên liệu làm nộm chân gà ngó sen

Ngó sen: 200g

Chân gà: 5 chiếc

Cà rốt: 1 củ

Gừng: 1 củ cạo sạch vỏ và băm nhuyễn

Rau thơm, rau răm

Gia vị gồm: Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – Sơ chếchân gà

Bước 1: Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi bắt đầu sơ chế: Cho muối và gừng vào chân gà rồi bóp đều tay cho sạch, sau đó bạn rửa lại bằng nước nhiều lần để cho chân gà hết mùi hôi.

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Bước 2: Cho chân gà vào xoong để luộc và để sôi trong khoảng 10-15 phút. Khi các bạn luộc chân gà, nên đậy nắp nồi và không luộc quá lâu thì chân gà sẽ quá chính không còn giòn thì bí quyết làm gỏi ngó sen ngon với chân gà này sẽ không ngon nhé.

– Sau khi chân gà được luộc chín các bạn cho chân gà này vào chậu nước lạnh để ngâm cùng với chút giấm, làm như vậy để chân gà được trắng, giòn, không bị dính khi bạn trộn nguyên liệu.

Bước 3: Lấy dao nhọn sắc để khứa dọc theo chân gà, sau đó dùng mũi dao nhẹ nhàng để lách riêng phần da, gân giữ lại rồi bỏ phần xương đi.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – sơ chế nguyên liệu

Bước 5: Ngó sen xé sợi, sau đó bạn ngâm nước có cho thêm chút giấm, đường và muối để làm sạch.

Bước 6:

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

– Cà rốt gọt sạch vỏ rồi bào sợi. Sau đó đem trộn đều cà rốt, muối, giấm với đường.

– Rau răm và rau thơm bạn nhặt sạch đem rửa rồi thái nhỏ.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – nước trộn gỏi

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon đó là nước trộn vị phải ngon và đủ vị cần thiết cho mon gỏi ngó sen với chân gà, các bạn áp dụng công thức sau:

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

Bước 7: Tỏi ớt giã nhuyễn, đem pha với 2 thìa nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước lọc rồi khuấy đều để cho đường tan, sau đó bạn cho thêm tỏi ớt vào.

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon – thành phẩm

– Ngó sen và cà rốt, sau khi ngâm rửa các bạn vắt sạch nước rồi trộn cùng với chân gà được rút xương. Sau đó, cho thêm rau thơm, rau răm với nước mắm cùng với vài giọt chanh vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi nêm nếm sao cho vừa gia vị ăn là được.

bi-quyet-lam-goi-ngo-sen-ngon

– Cuối cùng là bày nộm chân gà ngó  này ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm chút rau thơm và thưởng thức

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon mà bài viết vừa giới thiệu đến bạn có cách làm đơn giản, nguyên liệu không khó tìm. Sau khi hoàn thành 2 món gỏi này bạn sẽ có thêm trong thực đơn nhà mình những món ăn ngon lại thanh đạm tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa vào bếp thôi.

Một số món ngon các bạn có thể tham khảo: Cách làm món cá biển nướngCách làm kim chi Hàn Quốc đúng cách

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng.

<

Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon,Bí quyết làm gỏi ngó sen ngon

Ý kiến bạn đọc