Cách chế biến món thịt trâu xào khế ngon chuẩn vị

Cách chế biến món thịt trâu xào khế ngon chuẩn vị – Như các bạn đã biết thịt trâu là món ăn ngon không những có hương vị thơm ngon, đặc trưng mà còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt trâu nhưng chắc chắn ít ai biết rằng cách chế biến món thịt trâu xào khế ngon chuẩn vị tại nhà. Nếu ai chưa từng biết thì cùng mình chế biến theo 2 công thức dưới đây nhé!

cach-che-bien-mon-thit-trau-xao-khe-1

Cách chế biến món thịt trâu xào khế ngon

Cách chế biến món thịt trâu xào khế _ Chuẩn bị

Thịt trâu tươi: 500g (bạn nên chọn phần thịt bắp hoặc thịt mông để cho món ăn sẽ ngon hơn)

Khế chua: 4 quả nhỏ

Hành lá: 3 nhánh

Rau răm: 100g

Ngò rí: 100g

Tỏi, hành tím: mỗi thứ 3 củ

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Cách chế biến món thịt trâu xào khế _ Sơ chế

Công đoạn đầu tiên của cách chế biến món thịt trâu xào khế phần thịt trâu sau khi mua về các bạn nên rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên thái thớ ngang để khi xào thịt trâu sẽ không bị dai các bạn nhé.

Khế chua rửa sạch, sau đó cắt bỏ viền và thái lát mỏng.

Hành, tỏi bóc vỏ,sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

cach-che-bien-mon-thit-trau-xao-khe-2

Ngò rí, hành lá, rau răm nhặt sạch rễ, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Cách chế biến món thịt trâu xào khế chi tiết

Dưới đây, là quy trình chi tiết cho các bước cách chế biến món thịt trâu xào khế cực ngon tại nhà:

Bước 1: Bước đầu tiên của cách chế biến món thịt trâu xào khế, các bạn thái thịt trâu thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó các bạn cho thịt vào bát to thêm hành, tỏi băm nhỏ mịn, muối gia vị, ít hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều tay và ướp trong vòng 30 phút cho ngấm đều các gia vị.

cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun nóng già, sau đó đổ hành tím cùng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Sau đó, bạn trút hành tây vào xào chín vừa tới, đối với phần thịt trâu các bạn nên nhớ rằng chỉ nên xào chín tới thôi nhé, không nên xào quá lâu làm vậy thịt trâu sẽ bị dai ảnh hưởng tới hương vị đặc trưng của món ăn nhé.

Bước 3: Bước tiếp theo của cách chế biến món thịt trâu xào khế,, tiếp tục bạn dùng chảo vừa xào thịt trâu bên trên các bạn cho dầu ăn vào cùng khế xào chín mềm vừa tới.

cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế

cach-che-bien-mon-thit-trau-xao-khe-3

Thưởng thức cách chế biến món thịt trâu xào khế

Cuối cùng cho cách chế biến món thịt trâu xào khế, để thực hiện thành công món thịt trâu xào khế các bạn cho hết phần thịt trâu vào xào chung với khế đảo qua khoảng 5 phút với lửa thật to rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Trang trí thịt trâu và khế xào chín ra cái đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng nóng nhé.

Cách chế biến món thịt trâu xào khếcách 2 _ Chuẩn bị

300 gam thịt trâu

4 quả khế chua

100g hành lá, rau dăm, ngò rí

1 củ tỏi, 1 củ hành khô nhỏ

Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

<

Tham khảo thêm một số món ăn ngon cho bữa cơm:

Cách làm thịt lợn nướng ngũ vị

Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai

Cách làm gà tây nướng mật ong

Cách chế biến món thịt trâu xào khếthứ hai

Khế chua rửa sạch, sau đó bạn cắt vỏ viền ngoài của múi khế, nhớ là phần đầu đuôi quả và thái mỏng nhé.

Hành, tỏi bóc vỏ,sau đó băm nhỏ.

cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế

Hành lá, rau răm, ngò rí bạn nhặt và rửa sạch,sau đó thái nhỏ.

Thịt trâu rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn. Khi thái bạn nên thái ngang thớ nhé, như vậy khi ăn thịt sẽ không bị dai và khó ăn. Tiếp tục của cách chế biến món thịt trâu xào khế bạn cho thịt trâu ra tô và ướp với 1 tỏi băm, hành băm, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe bột canh. Trộn đều tay và ướp chừng 20 phút cho thịt trâu ngấm đều gia vị.

cach-che-bien-mon-thit-trau-xao-khe-6

Sau đó bắc chảo lên bếp, làm nóng tí dầu ăn rồi cho hết phần tỏi băm vào phi thơm vàng. Thêm ít thịt trâu vào xào săn mềm lại thì trút ra đĩa. Với phần thịt trâu bạn nhớ không nên xào quá lâu đâu nhé làm vậy sẽ dễ khiến thịt bị dai mất ngon.

cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế

Bạn vẫn sử dụng cái chảo đó, bạn cho khế vào xào cùng. Đảo 2 lượt cho khế mềm thì thêm thịt trâu nhé, nhớ đảo đều tay dưới lửa to, nêm nêm lại gia vị sao cho vừa miệng.

cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế

Cuối cùng của cách chế biến món thịt trâu xào khế  bạn hãy thêm vào ít hành lá, rau răm, ngò rí, đảo tầm 2 lượt và tắt bếp nhé. Trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

cach-che-bien-mon-thit-trau-xao-khe-4

Chỉ với thời gian chừng 30 phút thôi là các bạn đã có món ngon điểm sắc cho bữa cơm hàng ngày rồi. Thay vì các món ăn lặp đi lặp lại sẽ rất nhàm chán, bạn hãy thử đổi vị với cách chế biến món thịt trâu xào khế này xem sao. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ có một bữa ngon miệng đấy nhé. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản của hướng dẫn cách chế biến món thịt trâu xào khế thơm ngon đậm đà, các bạn đã thưởng thức một món ăn tuyệt ngon hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Bên cạnh đó, với món ăn độc đáo này bạn cũng có thể làm món nhậu cho các quý ông nhâm nhi cũng rất hấp dẫn tuyệt vời nhé..Vị chua thanh mát, dịu dịu của khế chua sẽ làm cho miếng thịt trâu mềm dai và thêm lạ hơn, hòa quyện thêm vị rau thơm xào cùng.

cách chế biến món thịt trâu xào khế cách chế biến món thịt trâu xào khế

Ý kiến bạn đọc