Cách chế biến ruột heo chiên giòn ngon nhức nhối

Cách chế biến ruột heo chiên giòn ngon nhức nhối, đây cũng có thể được dùng để làm món nhậu lai rai hoặc món ngon đãi khách hay cũng có thể là món ăn cho gia đình ngày cuối tuần.  Món ruột heo chiên giòn này cũng là một trong những món nhậu rất ngon mà các đấng mày râu vô cùng thích thú đó nhé. Cùng tìm hiểu và thực hiện cách chế biến ruột heo chiên giòn ngay thôi.

Cách chế biến ruột heo chiên giòn

Nguyên liệu cần có cho món ruột chiên giòn ngon hấp dẫn :

– 1,5kg ruột heo

– 1 thìa café baking soda

– 5 thìa canh loại bột năng

– Nước cốt của 1 quả chanh

– 1 thìa cafe bột ngọt

cach-che-bien-ruot-heo-chien-gion

– 1 ít đinh hương, hồi và quế

– 4 thìa canh rượu loại thơm

– 1 thìa canh mạch nha

– 3 thìa canh loại rượu trắng

– 1 củ gừng

– 2 thìa canh dấm

– Mỡ nước

– Hành lá, chỉ lấy phần củ màu trắng

Cách chế biến ruột heo chiên giòn – nước sốt

Làm sốt chấm món ruột heo chiên giòn cần có các nguyên liệu sau

cach-che-bien-ruot-heo-chien-gion

– 100g  đồ chua được thái nhỏ,

– 2/3 chén nước lèo (nước hầm xương),

– 1/2 trái chanh muối được xắt hạt lựu,

– 1 trái cà chua được xắt lựu,

– 70g đường.

Có thể bạn muốn biết:

những thực phẩm giúp bạn giải rượu

nấu thạch trái dừa xiêm

Sai lầm khi ăn chuối

Loại quả được cả thế giới săn lùng

6 món ăn nguy hiểm chết người

Món ăn

Cách chế biến ruột heo chiên giòn – sơ chế

Bước 1 :

– Ruột heo mua về, các bạn đem cho vào nước lạnh sau đó các bạn lộn ngược lại để lấy hết phần mỡ của ruột heo ra nhé.

– Sau đó, tiếp tục đem rửa sạch rồi cho thêm vào chút baking so da, với chút muối, 2 thìa canh bột năng và 1 thìa canh rượu thơm rồi bóp thật kĩ để làm sạch ruột heo.

cach-che-bien-ruot-heo-chien-gion

– Sau đó, các bạn lại tiếp tục rửa lại bằng nước cho thật nhiều lần để cho ruột heo hết bẩn và hết mùi hôi đi nhé để khi hoàn thành món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Sau đó, các bạn đem bắc một nồi nước lên bếp đun sôi lên rồi mới cho ruột heo vào để chần qua trong nước sôi rồi vớt bỏ ra sau đó đem đổ phần nước vừa chần đó đi nhé.

Cách chế biến ruột heo chiên giòn – nấu ruột heo

Bước 2 :

– Bạn đem bắc một  nồi một nước lên rồi cho thêm chút rượu, quế , hồi và đinh hương  rồi cho 1 chút gừng giã nhỏ với 1 thìa canh rượu thơm và 1 thìa cafe bột ngọt vào rồi đem nấu.

– Cho thêm nước sôi rồi các bạn đem thả vào rồi nấu khoảng nửa tiếng nữa để cho mềm phần ruột heo. Sau đó, các bạn đem vớt ra rồi để cho ráo nước nhé

cach-che-bien-ruot-heo-chien-gion

Bước 3 :

– Bạn đem hòa trộn một chén hỗn hợp bao gồm những loại gia vị sau: 1 thìa canh mạch nha, 1 bát nước con với 3 thìa rượu thơm,  1 quả chanh vắt lấy nước và1 thìa canh dấm, sau đó các bạn trộn hòa đều lên sau đó đem cho phần ruột heo đã được luộc ở trên vào rồi bóp kỹ nhé.

– Tiếp theo, các bạn đem thái phần ruột heo này thành những miếng vừa ăn sau đó đem phơi chỗ ruột heo này nơi có gió tầm trong khoảng 2 giờ nhé để cho phần ruột heo nó khô, ráo. Cách làm như vậy là để cho ruột heo của bạn khi hoàn thành sẽ ngon giòn hơn rất nhiều đó.

cach-che-bien-ruot-heo-chien-gion

Bước 4 : Tiếp tục làm theo bước làm với cách chế biến ruột heo chiên giòn như sau, các bạn đem nhét những khúc hành lá, phẩn củ lấy phần trắng đã chuẩn bị vào trong ruột heo.

Cách chế biến ruột heo chiên giòn

Bước 5 : Các bạn đem bắc một chảo dầu mỡ được nấu sôi rồi cho lên bếp sau đó đem cho phần tỏi vào để phi thật thơm lên , sau đó lại tiếp tục cho phần  ruột heo đã được các bạn  sơ chế ở trên vào để chiên vàng giòn sau đó vớt ra ngoài.

cach-che-bien-ruot-heo-chien-gion

Cách chế biến ruột heo chiên giòn – nước sốt

Bước 6 : khâu làm sốt chấm kem ruột heo chiên giòn

– Xem lại những nguyên liệu cần có để làm nước sốt ở trên.

– Đầu tiên, các bạn cho đường, nước xương, và đồ chua, chanh muối vào nồi rồi nếu sôi rồi thì cho cà chua vào để đun nhỏ lửa rồi chờ để cho thành hỗn hợp sốt kẹo lại là được.

<
– Ruột heo chiên giòn ăn nóng sẽ là ngon nhất, nên dùng kèm với nước sốt chấm. Các bạn đã có thêm vào thực đơn nhà mình một món ngon mỗi ngày để cho gia đình mình cùng thưởng thức rồi đó.

Cách chế biến ruột heo chiên giòn rất đơn giản, không mấy phức tạp phải không nào. Một món ruột heo được chiên giòn là một món  ăn ngon và cũng rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, và tất nhiên đây cũng là một thứ mồi để nhậu tuyệt vời trong những dịp gặp mặt. Chúc bạn thành công với cách chế biến ruột heo chiên giòn ngon, lạ và ngon miệng với thành phẩm của mình nhé.

Ý kiến bạn đọc