Cách làm bánh bông lan caramen với dừa tươi không cần lò nướng

Cách làm bánh bông lan caramen – Bánh bông lan là một loại bánh cũng được khá nhiều người yêu thích, không có lò nướng liệu có làm được không? Với những hướng dẫn của bài viết sau đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Cách làm bánh bông lan caramen không cần lò nướng

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen

Bánh bông lan mềm xốp và thơm lừng cómùi caramen, được phủ trên bánh là những sợi dừa tươi trắng hài hòa với một màu nâu óng của bánh sẽ khiến cho ai khi nhìn thấy sẽ không thể rời mắt được. Điểm đặc biệt với cách làm bánh này lại là chỗ không cần lò nướng nên bất cứ ai cũng có thể áp dụng được, lò nướng không còn là vấn đề khi bạn muốn làm bánh đâu nhé. Bây giờ chúng ta cùng bắt đầu thực hiện với công thức dưới đây nhé.

Cách làm bánh bông lan caramen

Nguyên liệu cần có để làm món bánh bông lan caramen dừa

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen.jpg1

– 250g bột mì

– 6g bột nở

– 2.5g muối nở

– 5 thìa sữa bột.

– 4 quả trứng

– 80g đường cát trắng.

–  55g dừa nạo.

–  1 nhúm muối nhỏ.

–  Phần caramel gồm có: 100ml nước lọc, 200g đường cát trắng.

– Khuôn đựng bánh nhỏ hoặc theo thích của bạn cũng được.

<

Một số món ăn vặt ngon các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm bánh quy socola đơn giản nhất

Cách làm bánh quy mà không có lò nướng

Cách làm kem hoa quả không cần máy

Hướng dẫn làm hủ tiếu xào

Cách làm tào phớ đơn giản nhất

Cách làm bánh bông lan caramen – Sơ chế

– Đầu tiên, với dừa tươi các bạn nạo vụn rồi các bạn đem trộn với một nhúm muối nhỏ.

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen.jpg2

– Tiếp theo, trứng các bạn đem đập ra bát.

– Bột mì các bạn đem rây lại một lần nữa để cho thật mịn.

Cách làm bánh bông lan caramen – Làm caramen

Cách làm bánh bông lan caramel sẽ được tiến hành với bước tiếp theo trong công đoạn làm bánh sau khi đã sơ chế hết nguyên liệu cần chuẩn bị là bắc hảo lên bếp để chúng ta bắt đầu tiến hành thôi.

– Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp rồi mở nhỏ lửa.

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen.jpg3

– Các bạn sẽ cho 200g đường cát trắng vào để thắng thành caramel.

– Các bạn chú ý, nên khuấy đường liên tục để đường được tan chảy hết, khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì các bạn tắt bếp rồi đổ caramen ra bát.

–  Các bạn cho khoảng 100ml nước lọc vào rồi hòa tan.

–  Cách làm bánh bông lan caramen sẽ được thực hiện tiếp với bước tiếp theo đó là các bạn cho 75g đường cát trắng vào bát trứng rồi đánh thật mạnh tay để cho trứng và đường được bông tơi hết lên.

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen.jpg4

– Tiếp theo, các bạn sẽ cho nước vào nồi hấp rồi bắc lên bếp sau đó đun sôi nước.

Cách làm bánh bông lan caramen – làm bột bánh

– Các bạn sẽ tiến hành trộn bột mì với bột nở, muối nở và sữa bột vào với nhau.

– Sau đó, các bạn sẽ đổ phần nước caramel mà chúng ta đã chuẩn bị vào phần bột bánh.

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen.jpg5

– Các bạn dùng phới để trộn bột cho thật đều, thật mịn.

– Sau đó các bạn sẽ cho phần bột bánh caramen này vào phần trứng mà chúng ta đã đánh tan rồi tiếp tục khuấy cho thật đều bột.

Cách làm bánh bông lan caramen – hấp bánh

– Các bạn sẽ tiến hành bôi một lớp mỏng dầu ăn vào từng khuôn bánh để có thể  chống dính.

– Sau đó các bạn sẽ đem đổ hỗn hợp bột này vào những khuôn làm bánh.

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen.jpg6

– Khi nước trong nồi hấp đã sôi, các bạn sẽ đặt khuôn bánh vào nồi hấp chín.

– Tiếp theo, các bạn đem hấp bánh trong khoảng 15-25 phút là bánh sẽ chín.

– Lấy bánh ra ngoài sau đó các bạn sẽ rắc dừa nạo vụn lên bánh thế là chúng ta đã có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen,Cách làm bánh bông lan caramen.

Ngoài ra các bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách làm vịt giả cầy ngon, Cách làm món vịt om sấu khoai sọCách làm trứng gà nướng ngon

Cách làm bánh bông lan caramen – lưu ý

–  Khi cho bột bánh vào khuôn thì các bạn chú ý cũng không rót quá đầy khuôn để chừa một không gian trong khuôn để cho bánh nở nhé. Các bạn chỉ cần cho một lượng bột chiếm khoảng  2/3 khuôn bánh là được.

–  Cách làm bánh bông lan caramen với dừa tươi này có thời gian hấp bánh cũng không cố định vì còn tùy thuộc vào loại khuôn bánh mà bạn dùng là loại lớn hay nhỏ. Vì vậy, để biết bánh đã chín chưa, các bạn cũng có thể dùng một chiếc tăm xiên để vào bánh, nếu bột bánh không dính vào tăm thì có nghĩa là bánh đã chín nhé.

–   Cách làm bánh bông lan caramen này ở phần chuẩn bị nguyên liệu có sử dụng cả muối nở và bột nở, các bạn cần phải phân biệt rõ: muối nở là loại baking soda, còn bột nở là baking powder nhé.

–        Ngoài cách làm caramen như trên thì bạn cũng có thể mua kẹo caramel rồi đun chảy chúng như vậy thì chúng ta cũng sẽ được một phần caramen lỏng dùng để trộn bánh rồi.

cach-lam-banh-bong-bong-lan-caramen

–        Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể trộn một ít nho khô hoặc một ít hạt lạc rang vào bột bánh, làm như vậy khi ăn bánh sẽ vô cùng thú vị đấy.

Cách làm bánh bông lan caramen dừa tươi này với công thức đơn giản phải không nào, chỉ với một vài thao tác là từ nay các bạn đã có thể làm bánh tại nhà mà không cần phải có lò nướng nữa rồi. Bánh khi hoàn thành không chỉ ngon mà sẽ còn có màu nâu óng kết hợp hài hòa cùng với màu trắng của dừa sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn cũng đủ thích rồi. Thật quá hấp dẫn phải không nào, vậy thì còn chần chừ gì nữa, bạn hãy nhanh chóng vào bếp tự tay làm bánh để mọi người cùng thưởng thức ngay thôi.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm bánh bông lan caramen dừa tươi này nhé.

Ý kiến bạn đọc