Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà – Bánh gạo cay Hàn Quốc hay còn có tên gọi là Tokbokki, cũng là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích ở Việt Nam. Cách làm bánh gạo cay – Tokbokki này cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Cùng tìm hiểu và thực hiện nhé.

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg6

Vơi loại bánh gạo cay – Tokbokki này bạn có thể mua ở siêu thị, nhưng nếu bạn có thời gian thì tại sao bạn không thử thực hiện món ăn này chứ, khi tự tay là thì bạn có thể chọn được loại bột gạo dẻo thơm những vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.

– 330g bột gạo tẻ.

– 1 thìa cafe muối.

– 0,5L nước.

– 1 thìa cafe dầu mè hoặc cũng có thể dùng dầu thực vật.

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà ngon dẻo – làm bánh

– Bạn lấy bột gạo đem trộn đều với nước rồi nhào cho đến khi nào bột dẻo là được. Bạn cũng có thể cho thêm vài hạt muối vào hỗn hợp này để bánh gạo đậm đà hơn.

– Cho bột mà bạn đã nhào xong vào nồi hấp. Bạn hấp trong khoảng 20 phút là bột sẽ chín.

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà để món bán được dẻo ngon thì khi hấp bột gạo bạn nên để một chiếc khăn lên trên nắp nồi, khi đó để hơi nước không nhỏ xuống bột,sẽ làm cho bột bị nhão.

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg7

– Sau khi bột chín, bạn lấy bột ra rồi tiếp tục nhào lại một lần nữa để cho bột thật dẻo. Sau đó, bạn thoa một chút dầu ăn vào tay trước khi bạn tiến hành nhào để bột không bị dính tay bạn nhé.

– Sau khi khối bột gạo nhào đã dẻo, bạn tiến hành lăn bột thành những dải dài có hình trụ to khoảng bằng 1 ngón tay.

– Cuối cùng, thì bạn cắt bánh gạo thành những miếng tròn hoặc chéo hoặc dài, phần này thì tùy sở thích của bạn mà cắt nhé.

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà – nước sốt ớt cay

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg8

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà được ngon, dẻo hấp dẫn này nằm ở phần nước sốt cay. Để làm được nước sốt cay, bạn cần trộn hỗn hợp ớt Gochujang với ớt bột, xì dầu, đường và nước lọc vào một tô to. Sau đó, khuấy đều tay để cho đường tan là được. Bạn cũng có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mình nhé.

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà – Cách làm

Sau khi đã làm phần bánh gạo và nước sốt thì sau đây chúng ta sẽ tiến hành đi hoàn thiện món bánh này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo cay Tokbokki

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg2

– 700g bánh gạo.

– 5 chén nước dùng gà.

– 5 miếng bánh cá mỏng của Hàn Quốc, nếu không mua được loại này bạn cũng có thể thay thế bằng loại đậu phụ rán giòn.

– 2 củ hành tây, tỏi với một cái bắp cải nhỏ.

– 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn.

– Vừng rang.

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg3

– 1 thìa canh ớt Gochujang.

– 1/2 thìa nhỏ ớt bột Hàn Quốc.

– 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương).

– 0,8L nước lọc.

– 2 gói mỳ tôm hoặc thay bằng cơm trắng

– 3 quả trứng luộc và 0,8 kg thịt gà, lợn, bò, bạn chọn loại tùy sở thích

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà

– Đầu tiên, bạn ngâm bánh gạo trong nước lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để cho bánh được nở mềm, được dai hơn. Nếu muốn nhanh hơn bạn ũng có thể nấu bánh trong nước sôi trong khoảng 105 giây, sau đó nhanh tay đổ chúng vào bát nước lạnh để cho bánh mềm, dai mà vẫn không bị nhão.

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg4

Trong thời gian bạn ngâm bánh gạo, thì bắt đầu sơ chế cách nguyên liệu khác với cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà như sau:

+ Rán đậu (nếu không mua được da cá), luộc trứng, thái và rửa sạch bắt cải và hành tây sau đó thái hành tươi rồi băm nhỏ tỏi.

– Sau khi ngâm bánh gạo xong, bạn vớt ra rồi để ráo nước sau đó tiến hành thực hiện những bước làm tiếp theo với cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà sau đây.

– Phi tỏi cho thơm rồi đổ nước dùng gà vào rồi tiếp tục đun sôi sau đó cho hỗn hợp sốt ớt cay vào rồi khuấy đều tay rồi lại đun sôi một lần nữa. Nhớ là nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.

– Cho bánh gạo và đậu phụ rán vàng cùng với thịt vào rồi đảo đều tay để cho bánh gạo không bị dính vào phần đáy nồi nhé.

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha.jpg5

– Đun cho đến khi nào nước dùng chỉ còn lại khoảng 1/3 thì bạn thả bắp cải, hành tây với một thìa ớt bột và ớt Gochujang vào rồi đảo đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho ớt bám đều vào bánh gạo và cũng để cho bánh gạo được ngấm gia vị. Bạn nhớ là trong quá trình thực hiện các bược làm với cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà này bạn vẫn phải nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng nhé.

– Cuối cùng khi bánh gạo cay Tokbokki  đã chín, sau đó bạn tắt bếp rồi thả hành lá, trứng luộc sau cùng là rắc vừng lên trên là bạn có thể ăn được rồi.

– Bạn cũng có thể ăn bánh gạo cay Tokbokki  này cùng với cơm trắng hoặc mì tôm cũng được, tùy sở thích nhé.

cach-lam-banh-gao-cay-don-gian-tai-nha

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà ngon, dẻo hấp dẫn không kém ngoài hàng đâu nhé, bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay món ngon Hàn Quốc này vào thực đơn ngay tại nhà mình chứ. Vào những ngày trời se lạnh hoặc những ngày mưa, bạn có thể làm món ngon này để cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà và ngon miệng với thành phẩm của mình nhé.

<

Một số món ngon các bạn có thể tham khảo thêm:  cách làm món cừu nướngcách làm món gà nướng đơn giảncách làm món thịt bò áp chảo ngon, Cách làm món rau củ hầmCách làm gỏi ngó sen đơn giản

Ý kiến bạn đọc