Cách làm cà chua nhồi thịt rán cực ngon miệng

Cách làm cà chua nhồi thịt rán cực ngon miệng – Hằng ngày các chị em nội trợ thường đắn đo suy nghĩ không biết hôm nay sẽ nấu món gì để chiêu đãi cho cả nhà. Một gợi ý lí tưởng dành cho các bạn với cách làm cà chua nhồi thịt rán cực ngon miệng. Cùng theo dõi và thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-1

Cách làm cà chua nhồi thịt rán cực ngon miệng

Cách làm cà chua nhồi thịt rán _ Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua chín vừa: 10-15 quả

Thịt heo ba rọi: 300g, bạn cũng có thể chọn thịt nạc vai hay thịt đùi đều rất ngon nhé.

Hành khô, tỏi: 40g.

Sả: 4 nhánh.

Hành lá, rau mùi: 150g.

Dưa leo: 2 trái.

Rau xà lách: 3 nhánh.

Ớt sừng: 4 trái.

Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu bột, ớt bột và dầu ăn.

cách làm cà chua nhồi thịt rán

Tham khảo thêm một số món ăn ngon cho bữa cơm:

 Cách làm bánh pizza mà không cần lò nướng

Quy trình làm bánh răng bừa

Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai

Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-2

Cách làm cà chua nhồi thịt rán _Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, sau đó băm nhỏ.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt lá úa và rửa sạch, để ráo,sau đó rau mùi cắt khúc 2cm, hành lá thái nhỏ mịn.

– Sả: Rửa sạch, tiếp tục băm nhỏ.

– Thịt heo: Sau khi mua thịt về bạn rửa sạch, thái miếng,sau đó băm nhỏ. Tiếp tục trộn đều thịt heo đã băm nhuyễn với hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, hành lá thái nhỏ mịn, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1  thìa ớt bột, 2 thìa dầu ăn rồi dùng dao băm nhuyễn thêm vài lần nữa là được để các gia vị nguyên liệu hòa quyện, ngấm đều vào nhau, để trong 25 phút. Nêm thêm gia vị phần nhân nhồi có ngon thì cách làm cà chua nhồi thịt rán mới thơm ngon, hấp dẫn tuyệt vời bạn nhé.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-3

– Cà chua: Rửa sạch, để thật ráo, cắt đôi hoặc cắt ½  theo chiều ngang, nhớ bỏ hạt bên trong đi nhé.

– Dưa leo: Rửa sạch, bạn nhớ chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát xéo cho đẹp và trang trí trên viền đĩa sạch.

– Rau xà lách: Nhặt lá úa vừa rửa sạch, để ráo,sau đó trang trí bên trong lòng đĩa dùng để trưng bày cách làm cà chua nhồi thịt rán thơm ngon hấp dẫn.

cách làm cà chua nhồi thịt rán cách làm cà chua nhồi thịt rán cách làm cà chua nhồi thịt rán

 

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-4

Cách làm cà chua nhồi thịt rán chi tiết

Công đoạn đầu tiên của cách làm cà chua nhồi thịt rán thơm ngon bạn cho thịt đã được ướp kỹ các gia vị, băm nhỏ mịn vào lòng của trái cà chua được tách hạt sẵn rồi, bạn nhớ nhồi thịt kỹ ngập mặt cà chua một chút nhé để cách làm cà chua nhồi thịt rán trông đầy đặn, đẹp mắt hấp dẫn hơn nhé.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-12

Công đoạn tiếp theo của cách làm cà chua nhồi thịt rán nếu như nhà bạn có lò vi sóng, bạn cũng có thể cho cà chua đã nhồi thịt vào lò vi sóngkhoảng 2-3 phút rồi lấy ra rán nhé, nếu như không vẫn có thể chiên trực tiếp cũng được nhé. Cho cà chua vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ thôi nhé, để dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ vừa phải rồi tiếp tục cho cà chua nhồi thịt vào chiên, bạn nhớ rán phần có thịt trước rồi đảo đều các mặt chiên phần cà chua nhé, bởi vì đây là cách làm cà chua nhồi thịt rán thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn nhất đó.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-5

Công đoạn tiếp theo của cách làm cà chua nhồi thịt rán đơn giản bạn thấy cà chua nhồi thịt chín vừa tới, dậy mùi thơm lừng, bạn trang trí ra đĩa có giấy thấm dầu khoảng 4-5 phút rồi bày ra cái đĩa đã có trang trí sẵn dưa leo, xà lách lúc nãy rắc lên bên trên một ít tiêu bột, rau mùi thơm để trang trí nữa là hoàn thành xong món ăn hấp dẫn độc đáo này rồi đấy.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-6

Cách làm cà chua nhồi thịt rán_ Làm nước chấm

Cách làm cà chua nhồi thịt rán ngon hay không bạn cần làm nước mắm chanh tỏi ăn kèm với món cà chua nhồi thịt chiên: Cho vào cối 4 trái ớt, 6 múi tỏi, 2 thìa đường rồi giã nhỏ nhuyễn mịn, sau đó cho hỗn hợp ra bát, trộn thêm 4 thìa nước mắm với 2 thìa nước cốt chanh là bạn đã có ngay một bát nước mắm chanh tỏi ngon chuẩn đúng vị rồi đấy  nhé.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-7

Cách làm cà chua nhồi thịt rán_ Yêu cầu thành phẩm

Cách làm cà chua nhồi thịt rán phải được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, hòa quyện cùng màu sắc nổi bật, tạo nên phong thái sang trọng, vị vừa ăn ngon, khi dùng kèm nước mắm chanh tỏi ớt rất hợp khẩu vị và vô cùng thơm ngon đậm đà.

cách làm cà chua nhồi thịt rán cách làm cà chua nhồi thịt rán cách làm cà chua nhồi thịt rán

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-8

Cách làm cà chua nhồi thịt rán này các bạn nên dùng ngay lúc nóng, bạn cũng có thể dùng kèm nước mắm chanh tỏi chua ngọt , nước tương hay hỗn hợp cùng với sốt mayonnaise và tương ớt đều rất ngon đậm đà đấy nhé.

Cách làm cà chua nhồi thịt rán cách 2_ Chuẩn bị

Cà chua: 6 quả cỡ vừa trung bình thôi. Các bạn nên chọn những quả cà chua có hình thon, căng dục và chín đều.

Thịt lợn vai: 200 gr, băm nhỏ mịn.

Hành xanh, mùi : 50g

Mì chính, gia vị, nước mắm, đường, hạt tiêu và chanh tươi

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-9

Cách làm cà chua nhồi thịt rán chi tiết

Công đoạn đầu tiên cách làm cà chua nhồi thịt rán ngon phần thịt băm bạn muốn đậm đà ướp tí gia vị, bột nêm, hạt tiêu,mì chính hành xanh thái nhỏ cho dậy mùi thơm. Để khoảng  20 phút cho ngấm đều.

Cà chua bạn rửa sạch,sau đó bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hết hạt bên trong.

Công đoạn tiếp theo cách làm cà chua nhồi thịt rán ngon lần lượt bạn nhồi thịt băm đã ướp bên trên vào từng nửa quả cà chua đã sơ chế.Bạn nên nhớ thịt nên được nhồi chặt tay vào nhé để khi rán sẽ không bị rời ra khỏi miếng cà chua. Sau khi bạn nhồi thịt xong, bắc chảo dầu sẵn sàng , chờ cho dầu nóng già, tiếp tục thả cà chua nhồi thịt vào chảo cái dầu, mặt có thịt được rán trước nhé. Để lửa to vừa thôi.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-10

cách làm cà chua nhồi thịt rán cách làm cà chua nhồi thịt rán cách làm cà chua nhồi thịt rán

Công đoạn cuối cùng của cách làm cà chua nhồi thịt rán thơm ngon khi thấy thịt chín vàng đều mới lật rán tiếp mặt cà chua tiếp theo nhé. Mặt này bạn nhớ chỉ rán qua (rán kỹ quá, cà chua sẽ nát và ra nước đó nhé). Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm, trang trí thêm rau mùi thơm, dọn ăn nóng cùng cơm nóng nhé.

cach-lam-ca-chua-nhoi-thit-ran-11

Cách làm cà chua nhồi thịt rán rất hợp vị với những bữa cơm vào mùa đông, cả nhà quây quần đoàn tụ bên nhau, ấm áp cùng nhau thưởng thức vị mát nhẹ nhàng của cà chua thơm hương thịt rán hòa quyện với cái ngọt của cơm gạo mới nữa…

Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Ý kiến bạn đọc