Cách làm kem xôi dừa thái lan mát lạnh ngon hơn hàng

Cách làm kem xôi dừa thái lan  – Kem xôi dừa với những viên kem béo ngây thơm ngon mát lạnh hòa quyện với vị xôi thơm thơm béo béo thơm thơm vị dừa sực sực và các nguyên liệu khác. Những ly kem xôi dừa sẽ làm gia đình bạn thích mê ngay cả những thực khách khó tính nhất đấy

Cách làm kem xôi dừa thái lan

cach-lam-kem-xoi-dua-thai-lan

Để thực hiện cách làm kem xôi dừa thái lan ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm kem xôi dừa Thái dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm kem xôi dừa Thái

-Gạo nếp: 300g (bạn chọn gạo nếp mùa, hạt mẩy, không mối mọt, đều hạt)

- Kem dừa: 2 hộp (Kem dừa các bạn có thể mua kem vị dừa ở các cửa hàng hoặc siêu thị)

- Dừa xiêm: 3 quả (nên chọn trái cơm còn mềm, không quá cứng)

- Chuẩn bị 1 bó lá cẩm

- Mua 100g bí đỏ tươi

- Dừa sấy khô: 60g

- Nước cốt dừa: 200ml

- Lạc nhân: 60g

Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa thái lan ngon cực chất như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm kem xôi dừa Thái

- Kem dừa sau khi làm hoặc mua về ta cho vào tủ lạnh, khi cần dùng hãy đem ra để tránh kem bị tan chảy.

-Gạo nếp mua về các bạn đem ngâm trong một thau nước qua đêm hoặc ít nhất là 4 đến 6 tiếng  để cách làm kem xôi thơm ngon, mềm, dẻo hơn.

-Nếu xác định là sẽ nấu kem xôi thì từ đêm trước các bạn đem ngâm gạo nếp để tiết kiệm thời gian nhé. Hôm sau chúng ta sẽ đem vo lại cho sạch rồi cho vào rổ để cho ráo nước.

- Món kem xôi dừa hấp dẫn là nhờ những miếng dừa non, giòn và việc dùng nước dừa xiêm tươi để nấu xôi nên trước tiên bạn cần đục hai dừa xiêm để lấy nước nhé.

- Dừa xiêm bóc bỏ vỏ xanh bên ngoài, rồi đục lỗ để lấy nước dừa tươi cho vào bát dùng để nấu xôi. Việc nấu xôi bằng nước dừa không những giúp cho xôi có hương vị đặc biệt, béo thơm hơn mà còn làm cho kem xôi của chúng ta đặc trưng một hương vị dừa ngọt ngào, thơm bùi

- Còn phần cùi dừa bạn dùng thìa hoặc dao lấy từng miếng cơm dừa non ra khỏi vỏ dừa rồi xếp chúng ra đĩa. Nếu những miếng cơm dừa non hơi to, bạn có thể cắt nhỏ chúng ra để tiện cho việc thưởng thức nhé!

- Xử lý nguyên liệu bí đỏ, dùng dao để gọt vỏ, các bạn nạo bỏ đi phần ruột bí, rồi rửa sạch, tiếp đến các bạn cắt bí đỏ thành từng sợi dài nhỏ. Khi cắt bí đỏ xong, bạn cho bí vào nồi hấp từ 5 – 7 phút cho bí chín rồi lấy ra.

cach-lam-kem-xoi-dua-thai-lan-1

- Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho lạc nhân vào rang chín, rồi xát bỏ vỏ, cho lạc ra bát để riêng.

- Dùng lá cẩm đã mua, rồi rửa sạch, cho vào trong máy xay sinh tố, chú ý thêm một chút nước vào, rồi dùng rây để lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

Bước 2: Tiến hành nấu xôi

-Tiếp đến, bạn vớt gạo nếp đã ngâm ra rổ để ráo nước thì cho gạo vào bát to với 200ml nước cốt dừa cùng lá cẩm rồi trộn đều và ướp chừng 10-15 phút cho cách làm kem xôi dừa Thái béo ngậy, thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn.

- Sau đó, cho vào nồi nước dừa tươi, gạo nếp (Lượng nước dừa tươi vừa đủ để nấu xôi sao cho phù hợp với lượng gạo để xôi đủ độ dẻo, thơm mà không bị nhão hay sống nhé) rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa phải khoảng 30 phút hoặc đun đến khi nào hạt gạo chín mềm, dẻo có màu tím long lanh, thơm phức của mùi nước cốt dừa là được. Kiểm tra xem xôi chín chưa rồi tắt bếp.

cach-lam-kem-xoi-dua-thai-lan-2

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món kem xôi dừa Thái

- Như vậy là chúng ta đã hoàn thành hai bước cơ bản cho món kem xôi dừa rồi đó. Hai bước này thì khá là quen thuộc và không đặc biệt gì phải không nào? Đúng vậy, cách làm kem xôi dừa Thái đặc biệt là ở cách trình bày sao cho khi thưởng thức ta có thể cảm nhận được sự hòa quyện thú vị và tuyệt vời của xôi và kem.

- Đầu tiên ta sẽ lấy nửa trái dừa xiêm đi rửa lại cho sạch, sấy khô rồi cố định nó trên một cái đĩa mỏng.

- Tiếp đến các bạn cho xôi  đã nguội bớt vào từng nửa trái dừa xiêm.

- Sau đó, lấy kem dừa mà mình đã chuẩn bị trong tủ lạnh ra, dùng muỗng lấy kem thành từng viên tròn nhỏ cho lên trên xôi. Tiếp đó là bí đỏ, thạch dừa

- Cuối cùng ta sẽ rắc lên kem một chút dừa sấy khô và lạc nhân rang chín để món kem có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, đậm đà hơn nhé bạn.

?????????????????????????

- Ngoài ra các bạn có thể trang trí thêm sao cho nhìn thật đẹp mắt như điểm thêm một cái dù giấy nhỏ xinh, một khúc bánh quế,… chẳng hạn. Như là vậy là bạn đã có ngay một cốc kem xôi dừa Thái Lan ngon tuyệt rồi đấy!

Cách làm kem xôi dừa thái không quá khó phải không bạn. Tiết trời sang hè, cái nắng nóng oi ả khiến gia đình bạn thấy mệt mỏi, hãy trổ tài làm món kem xôi dừa thái để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé! Xôi dẻo lại thơm, chan lên một chút nước cốt dừa béo ngậy, kem dừa ngọt thơm rất vừa, có thêm dừa sấy và đậu phộng ăn kèm thật hấp dẫn. Hy vọng bạn thành công với cách làm kem xôi dừa thái lan ngon tuyệt nhé!

Ý kiến bạn đọc