Cách làm món ngô chiên giòn thơm ngon tại nhà

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – Ngô chiên là một loại món ăn vặt rất thơm ngon và cũng  được rất nhiều người yêu thích và đặc biệt là những cô, cậu nhóc. Cách làm món ngô chiên giòn ngon này tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng như thế nào, hãy cùng tìm hiểu cùng bài viết sau đây.

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – Cách 1

Món ăn này tuy không cầu kỳ về cách làm, sẽ rất ngon khi ăn nóng, cho bạn cảm giác ngọt của từng hạt ngô và cũng như giòn tan của bột, hạt ngô với lớp vỏ vàng giòn nhưng bên trong vẫn mọng ngọt, sẽ giúp bạn cảm thấy thích thú, cũng như là  kích thích vị giác. Đặc biệt món này có thể làm món ăn chay cũng rất thích hợp cho bạn. Nguyên liệu cùng với cách làm cũng cực kì đơn giản. Làm sao để món ngô chiên sẽ có màu vàng đặc trưng lại có thể  giòn tan khi thưởng thức không hề đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé. Có rất nhiều  cách làm món ngô chiên giòn ngon, sau đây bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm thứ nhất.

cach-lam-mon-ngo-chien-gion-ngon.jpg1

Nguyên liệu:

– Ngô ngọt: số lượng tùy vào khẩu phần ăn của bạn

– Bột sư tử, bột bắp, bột chiên giòn, bột năng

– Bơ

– Trứng gà: 1 quả

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – Chuẩn bị ngô 

– Nếu bạn dùng ngô hộp thì bạn chỉ việc đổ ngô ra sau đó để cho ráo nước.

– Nếu dùng ngô tươi thì bạn phải bẻ bắp ngô làm đôi sau đó tẽ hạt, rửa qua cho ngô ra bớt mày, sau đó đun sối nước cùng vài thìa đường và chút muối, tiếp theo bạn cho ngô vào luộc, sôi trong khoảng 2 phút thì bạn trút ngô ra rổ, nên nhanh tay xả qua nước lạnh để cho hạt ngô mọng, để cho ráo.

– Nếu thích món ngô chiên của bạn có vị đậm đà thì nhân lúc ngô vẫn còn nóng, bạn có thể rắc vào đó ít hạt nêm nhé.

cach-lam-mon-ngo-chien-gion-ngon.jpg2

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – bột chiên ngô

– Bột sư tử hay còn gọi là lion, bột bắp, bột chiên giòn và bột năng mỗi thứ một ít pha theo tỉ lệ 1:1 rồi trộn đều. Có thể trộn sẵn một lần tất cả các nguyên liệu  theo tỉ lệ trên để có thể dùng dần, bảo quản trong hộp hay nilon kín là được. Trường hợp nếu bạn không có đầy đủ các loại bột trên khi áp dụng cách làm món ngô chiên giòn ngon này , thì bạn chỉ cần dùng bột chiên giòn thay thế cũng được.

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – Cách chiên ngô

– Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan, sau đó trộn đều với ngô rồi đổ chúng vào rá có mắt nhỏ để cho trứng còn thừa có thể chảy bớt qua các lỗ trên rổ, tránh bị quá nhiều trứng khiến cho ngô bị ướt, mau ỉu và có thể bám nhiều bột gây lãng phí.

cach-lam-ngo-chien-gion-ngon

– Sau đó cho ngô vào bát, rồi đổ bột vào trộn cho bột bám đều trên từng hạt ngô, rồi dùng rổ lỗ to rây cho rơi hết bột thừa, còn các các mày ngô còn sót cũng sẽ rơi ra theo.

– Đun dầu cho nóng  già rồi đổ ngô vào chiên. Để ngô chiên được giòn không bị rời bột ra khi áp dụng cách làm món ngô chiên giòn ngon này bạn cũng nên cho ngô vào và để yên đó cho lớp bột chín rồi mới dùng đũa để đảo đều, tránh đảo ngay vì bột có thể dễ bị rơi hết ra rồi lắng xuống dưới đáy chảo.

cach-lam-mon-ngo-chien-gion-ngon.jpg3

– Chiên cho đến khi lớp vỏ vàng giòn, căng phồng là được, nếu bạn muốn món ngô thêm thơm ngậy thì bạn có thể xắt miếng bơ nhỏ rồi cho vào chảo khi sắp vớt ngô ra, hay ngay khi vớt ngô nhanh tay để cho miếng bơ vào xóc đều.

– Ngô chiên xong vớt ra đĩa nên có lót giấy thấm dầu để cho ráo bớt dầu, ăn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà cũng đều ngon tuyệt. Món ăn vặt  này sẽ đặc biệt hấp dẫn với bạn  trong những ngày mưa, nó cũng có thể dùng như một món khai vị cũng rất ngon. Thế là bạn đã có ngay cho mình một cách làm món ngô chiên giòn ngon để mọi người cùng thưởng thức với cách thứ nhất này rồi đấy.
<

Một số món ăn bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món gà rán sốt chua ngọt

Cách làm món trứng cút chiên xù

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản 

Cách làm bò chiên giòn

Cách làm chả cá ngon như ngoài hàng

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – Cách thứ 2 

cach-lam-ngo-chien-gion-ngon.jpg1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 100gr ngô khô

– 2 thìa nhỏ muối

– 3 thìa nhỏ đường, 2 thìa ớt bột và 1 bát nhỏ dầu ăn

Cách làm món ngô chiên giòn ngon như sau

Bước 1:  

– Trước khi chiên ngô, bạn ngâm ngô với nước trong khoảng 3 tiếng cho ngô mềm rồi mới vớt ra đợi cho ngô khô nước. Tiếp theo, bạn làm nóng dầu ăn trong chảo, rồi cho ngô vào chiên với ngập dầu, đảo đều tay đến khi bạn thấy ngô vàng giòn đều, cũng nên chú ý trong quá trình chiên nên để nhỏ lửa với cách làm món ngô chiên giòn ngon này nhé.

cach-lam-mon-ngo-chien-gion-ngon.jpg4

– Sau đó dùng muôi thủng để vớt ngô ra rồi cho lên giấy thấm dầu.

Bước 2:

– Bạn trộn các loại gia vị như: muối, đường, ớt bột sao cho phủ đều từng hạt ngô.

– Vậy là bạn đã có cho mình món ngô chiên giòn cay mặn ngọt cùng với cách làm món ngô chiên giòn ngon cho gia đình bạn rồi đấy.

Cách làm món ngô chiên giòn ngon – trình bày

Bày món ngô chiên giòn này ra đĩa và nên thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Khi ăn món ngô chiên giòn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của ngô hòa vị thơm béo của bơ, trứng, cùng vi giòn của bột, vị đậm đà của gia vị sẽ rất thơm ngon đấy.

cach-lam-mon-ngo-chien-gion-ngon.jpg5

Chúc bạn thành công và ngon miệng cùng với cách làm món ngô chiên giòn ngon hấp hẫn tại nhà này nhé với 2 cách làm mà bài viết đã chia sẻ trên nhé.

Ý kiến bạn đọc