Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù cho cả nhà

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – Trứng và thịt là hai loại thực phẩm bạn vẫn hay sử dụng hằng ngày, bài viết sau đây với cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, bổ sung một món ngon mới vào bữa ăn của gia đình bạn. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này có cách làm như thế nào nhé

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – Cách 1

Với hương thơm nức mũi của với cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù này chắc chắn sẽ làm cho bạn xiêu lòng khi thưởng thức nhé, cùng với lớp vỏ dừa bọc ngoài viên thịt khi chiên sẽ có màu vàng xuộm trông rất hấp dẫn đấy.

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu

Đặc trưng của món thịt bọc trứng cút chiên xù: Mới nhìn bạn sẽ thấy hấp dẫn, còn khi thưởng thức hay cắn một miếng bạn thấy được vị thịt ngọt, hơi bùi bùi của cơm dừa hay thơm thơm của hương gừng tỏi và đặc biệt là lòng đỏ trứng mềm mềm bên trong sẽ rất thú vị.

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – nguyên liệu

– 12 cái lòng đỏ trứng vịt luộc chín hay bạn có thể thay bằng lòng đỏ trứng muối

– 400g thịt lợn đã xay nhuyễn

– Ít dừa bào vụn

– 12 cây tăm đầu nhọn

– Gia vị gồm: 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh đường cùng 2 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng cà phê baking soda, một ít sữa và muối để tăng hương vị; với hành, gừng, tỏi thái nhỏ.

 Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – Sơ chế

Bước 1:

-Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào bát thịt lợn xay, sau đó bạn trộn đều.

Bước 2:

-Bạn múc một muỗng thịt ra lòng bàn tay, sau đó ép phẳng rồi bạn đặt một lòng đỏ trứng lên trên, sau đó viên tròn lại.

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu.jpg2

Bước 3:

-Lăn viên thịt qua một lớp vụn dừa để thành một lớp áo mỏng bên ngoài. Sau đó, bạn cũng làm tương tự cho đến hết với các phần thịt và lòng đỏ còn lại. Sau khi hoàn thành, bạn lấy một que tăm đầu nhọn để xiên hai viên thịt lại với nhau.

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – chế biến

Bước 4:

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu.jpg6

Sau khi đã viên thịt xong, bạn làm nóng chảo cùng với lượng dầu đủ ngập mặt thịt chiên. Khi dầu đã bắt đầu sôi, bạn nhẹ nhàng thả từng xiên thịt vào chiên trên ngọn lửa vừa. Bạn chiên cho đến khi nào viên thịt vàng đều, chín thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – thưởng thức

– Bạn gắp xiên thịt này ra đĩa. Món ăn này ăn nóng mới ngon.

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu.jpg3

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù mới nhìn qua thì món ăn đẹp mắt và tưởng chừng như sẽ cầu kỳ với cách làm nhưng mà lại cực dễ làm phải không nào các bạn? Không những đẹp mà món ăn này còn có một lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú những nguyên liệu như lòng đỏ trứng, thịt và cơm dừa thì với cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù này hứa hẹn đây sẽ là món ăn ngon thu hút mọi người trong gia đình mỗi lần bạn được thưởng thức.

Một số món ăn bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món cánh gà rán ngon

Cách làm món gà rán sốt chua ngọt

Cách làm món tôm chiên giòn ngon

Cách làm món tôm chiên giòn ngon

Khoai tây bọc thịt chiên giòn

Cách làm chả cá ngon như ngoài hàng

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù

Món ăn này không cần nhiều nguyên liệu quá cầu kỳ và thời gian chuẩn bị lại rất nhanh nên bạn cứ yên tâm mà vẫn có một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình và đặc biệt là món này các bé nhà bạn cũng sẽ rất thích đấy.

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu.jpg7

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù này là một món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ lại rất kích thích vị giác, hay mùi thơm của trứng hay ngọt của thịt sẽ thực sự hấp dẫn đặc biệt với các bé. Tuy đây là một món ăn đơn giản nhưng các bạn cũng cần lưu ý là khi trộn nguyên liệu để chiên, bạn cũng không nên cho hành tươi vào ngay từ đầu để tránh tình trạng hành sẽ bị cháy nên sẽ mất ngon cho món ăn.

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – Nguyên liệu

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu.jpg4

– Trứng gà hay trứng vịt: 4-5 quả, sẽ tùy độ to nhỏ của trứng nhé

– 250g thịt xay

– Gia vị: Hành khô, nước mắm, muối, dầu ăn

Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù – Cách làm

– Bạn cho thịt xay ra bát, sau đó dàn đều sẽ giúp trứng và thịt ngấm đều gia vị hơn. Nếu bạn đã để sẵn thịt xay trong ngăn mát, thì bạn phải cho ra ngoài nhiệt độ phòng trước khoảng 15-25 phút để giúp thịt được mềm hơn, khi bạn đánh nhuyễn với trứng sẽ dễ hơn khi bạn áp dụng cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù này nhé.

– Cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù sẽ tiếp tục thực hiện những công đoạn tiếp theo như sau. Đập tất cả trứng vào bát. Rồi băm hoặc thái nhỏ hành khô vào cùng để trộn cùng (với món ăn này thì hành thái sẽ giúp cho món ăn ngon hơn). Cho tất cả các gia vị này cùng vào bát thịt, nước mắm sẽ giúp màu của trứng sáng, còn muối sẽ giúp món ăn đậm hơn, nếu có thể bạn có thể cho 1 ít sữa tươi vào sẽ giúp trứng bông và được ngậy hơn. Ở bước này, đặc biệt bạn  không nên cho hành lá, hành sẽ bị cháy đen khi chiên, món ăn này sẽ vừa xấu mà ăn lại không ngon.

cach-lam-thit-boc-trung-cut-chien-xu.jpg5

– Trộn các nguyên liệu thật kỹ, rồi đánh đều để thịt và trứng được quyện lẫn nhau thật mượt. Rồi đánh tan thịt trong trứng là tốt nhất.

– Bắc chảo lên bếp, rồi để nóng chảo sau đó mới cho dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng già sau đó cho hỗn hợp trứng thịt vào chảo, rồi nghiêng để chảo dàn đều trứng. Sau đó, bạn để cho lửa nhỏ để thịt có thể chín vừa tới. Bạn không nên đậy vung khi đang chiên, như vậy ăn trứng sẽ bị xác.

<
– Đợi 1 mặt của trứng được vàng đều, quá trình làm trững chín này này tầm 4-5 phút, sau đó trở mặt trứng, chiên vàng mặt còn lại là món trứng của bạn đã hoàn thành rồi đó.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bọc trứng cút chiên xù này nhé.

Ý kiến bạn đọc