Cách làm tôm chiên trứng muối thơm ngon tại nhà

Cách làm tôm chiên trứng muối – Cùng bài viết sau đây để đem đến một hương vị mới lạ, bổ sung thêm món ngon cho bữa cơm của gia đình minh nhé. Tôm chiên trứng muối là một sự kết hợp hài hòa cùng với vị béo, hòa với vị mặn và ngọt bùi thêm vào đó là một mùi hương khó lòng cưỡng lại được. Không những vậy chỉ với vài thao tác đơn giản không quá lạ lẫm là bạn đã có ngay cho mình một cách làm tôm chiên trứng muối thơm ngon rồi. Mời các bạn cùng vào bếp, cung thực hiện cách làm tôm chiên trứng muối này nhé!

Cách làm tôm chiên trứng muối –  Cách 1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả trứng vịt muối

+ 200 gr tôm sú

cach-lam-tom-chien-trung-muoi

+ 1 cafe bơ lạt

+ Dầu ăn, muối, đường

+ 4 muỗng canh bột năng

Cách làm tôm chiên trứng muối: sơ chế nguyên liệu

– Với tôm, mua về bạn đem làm sạch bằng cách lột vỏ, rồi bỏ đầu và rút chỉ dất ở sống lung, với phần đuôi thì chúng ta có thể cắt đi nhưng các bạn nên giữ lại chúng để trang trí cho món tôm chiên trứng muối được ngon mắt hơn.  Sau đó, tiến hành rửa sạch tôm lại cùng với nước.

– Còn bột năng thì bạn cho vào một cái đĩa, tiếp theo bạn cho tôm đã làm sạch và rửa sạch đó lăn qua cho phủ kín và đều với bột năng.

– Sau khi đã lăn hết số tôm mà ta có qua với bột năng thì bạn tiến hành đem chiên tôm. Đầu tiên, bạn bắc lên bếp một cái chảo dầu rồi đun sôi, sau đó cho tôm vào chiên vàng đều màu thì gắp ra dĩa.

– Tiếp tục với trứng muối. Các bạn có thể mua trứng muối đã làm sẵn hoặc cũng có thể tham khảo thêm cách làm trứng muối tại nhà để tự làm cho mình cũng được.

cach-lam-tom-chien-trung-muoi.jpg3

– Với cách làm tôm chiên trứng muối này thì chúng ta chỉ sử dụng phần lòng đỏ của trứng thôi, do đó các bạn tách lấy phần lòng  đỏ của trứng muối sau đó cho vào xửng hấp, rồi tiến hành hấp chín. Tiếp tục, bạn cho lòng đỏ trứng đã hấp chín vào một cái chén rồi dùng thìa tán nhuyễn.

 Cách làm tôm chiên trứng muối: Chế biến

– Ta bắc lên bếp một cái chảo để đun nóng cùng với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu bắt đầu sôi thì ta cho bơ lạt cùng trứng muối với một ít đường và một ít muối vào sao cho nêm nếm vừa ăn rồi đảo đều. Bạn sẽ đun cho đến khi nàohỗn hợp này sủi bọt thì cho tôm vào đảo đều và xóc lên cho đều để tôm có thể được bao phủ hết bởi trứng muối. Một lưu ý nhỏ với cách làm tôm chiên trứng muối  này là ta sẽ đun với lửa vừa và nhỏ để cho trứng muối và tôm có đủ thời gian bám vào nhau mà vẫn không bị cháy nhé!

cach-lam-tom-chien-trung-muoi.jpg5

Cách làm tôm chiên trứng muối: hoàn thành

Tắt bếp sau đó cho tôm chiên trứng muối bày ra dĩa. Các bạn cũng có thể trang trí thêm rau, củ cho đẹp mắt. Vậy là cách làm tôm chiên trứng muối đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm tôm chiên trứng muối đậm đà – Cách 2

Món tôm chiên giòn có vẻ đã quá quen thuộc với nhiều người, trong nhiều bữa ăn. Do đó, để thay đổi khẩu vị cho lạ, thêm ngon miệng một cách triệt để, thì bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn một cách thứ hai với cách làm tôm chiên trứng muối đậm đà, ngon miệng mà lại đơn giản. Hương vị đặc trưng của món ăn này là thịt tôm ngọt mềm được kết hợp với lớp trứng muối có vị mặn mặn bùi bùi được phủ bên ngoài sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn, lại độc đáo và lạ miệng.

cach-lam-tom-chien-trung-muoi.jpg2

Cách làm tôm chiên trứng muối đậm đà – sơ chế

- Tôm mua về làm sạch, rút chỉ đen tren sống lưng, rồi cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, bạn cũng có thể bóc nõn hay để cả vỏ (nếu bạn để vỏ thì nên chọn con tôm có vỏ càng mỏng sẽ càng ngon)

– Tôm rửa sạch rồi để khô, dùng que tre để xiên dọc mình tôm.

– Trứng muối thì cho lên nồi luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ.

<

Một số món ăn các bạn có thể tham khảo:

cách làm món trứng cút chiên xù

Cách làm bò chiên giòn

Cách làm chả cá ngon như ngoài hàng

Cách làm món cánh gà rán ngon

cách làm món gà rán sốt chua ngọt

Cách làm món ngô chiên giòn ngon

Cách làm tôm chiên trứng muối đậm đà – chế biến

– Lăn tôm qua bột chiên giòn, sau đó đặt chảo dầu nóng, rồi cho tôm vào chiên chín có màu vàng.

– Gắp tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Dùng thìa để tán nhuyễn trứng muối, rồi nêm  một chút gia vị sao cho vừa miệng đậm đà.

– Chảo vừa rán tôm xong bạn đem chắt gần hết dầu chỉ còn để lại một ít. Bật bếp, rồi phi thơm tỏi, hành tím sau đó bạn  đổ trứng muối vào để xào sơ qua.

– Lăn đều tôm qua trứng muối để cho trứng bám vào tôm sau đó xếp ra đĩa, nhớ trang trí đẹp mắt kích thích vị giác, rồi dọn lên mâm.

cach-lam-tom-chien-trung-muoi.jpg1

– Một đĩa tôm chiên trứng muối thơm lừng được chấm với muối tiêu chanh thì còn gì bằng, ăn một lần là sẽ cứ muốn ăn nữa. Cách làm tôm chiên trứng muối này không chỉ dễ làm mà nó còn ngon lạ và chắc chắn nó sẽ khiến bữa ăn của gia đình thêm phần đặc biệt và ấm cúng.

Món tôm chiên trứng muối này sẽ tạo cho bạn một cảm giác khá lạ miệng khi bạn thưởng thức. Đó là một sự dung hòa của các vị béo, vị thơm hay ngọt bùi, một chút  mặn mà trong một món ăn sẽ mang lại. Các bạn có thể xem món tôm chiên trứng muối này như là một món ăn vặt hoặc cũng có thể là món ăn trong bữa cơm đều được. Đây là một món ăn khá lạ cũng khá mới mẻ nên các bạn có thể thực hiện cách làm tôm chiên trứng muối khi nhà mình có khách, có bạn bè để trổ tài nấu ăn nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm chiên trứng muối và ngon miệng với món ăn này nhé.

Ý kiến bạn đọc