Cách nấu canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà – Để thay đổi khẩu vị cho gia đình của bạn vào dịp nghỉ cuối tuần, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà. Mời các bạn cùng đọc và thực hiện ngay tại nhà nhé!

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-1

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng thứ nhất

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon_ Nguyên liệu

Bí đỏ: 500 gam.

Nấm: 250 gam (các bạn mua loại nấm nào là tùy ý thích của bạn).

Gừng và rau mùi.

Gia vị: Bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon chi tiết

Công đoạn đầu tiên cho cách nấu canh bí đỏ chay ngon bạn đặt xoong lên bếp, đổ nước vào, bạn nên nhớ rằng là ước lượng để nước có thể ngập mặt phần bí đỏ mà bạn nấu.

Gừng: Cạo vỏ,sau đó băm nhỏ.

Nấm: Rửa sạch với nước muối pha loãng.

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-2

Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch,sau đó thái miếng vừa ăn.

Rau mùi: Rửa sạch,sau đó thái nhỏ.

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

Công đoạn tiếp theo cho cách nấu canh bí đỏ chay ngon bạn đặt chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, phi thơm vàng gừng. Tiếp đến, các bạn cho thêm nấm cùng một tí muối vào. Xào cho tới khi nào nấm ra nước thì tắt bếp nhé. Vớt phần nấm cho vào xoang nước đã đun sôi ở bên trên.

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-7

Tham khảo thêm một số món ăn ngon cho bữa cơm:

Cách nấu canh bánh đa thịt

Cách nấu canh bí xanh với xương

Canh chua ngao nấu khế

Cách nấu canh đu đủ giò heo

Với bí đỏ bạn cũng xào qua với tí muối rồi cho vào nồi nước sôi đó.

Đun nồi bí đỏ, nấm đến khi nào nước sôi, bí đỏ chín rồi thì bạn nêm thêm chút bột nêm và tiêu vào cho vừa miệng ăn. Bạn nên nhớ nếu có bọt trắng thì vớt ra cho nước được trong hơn nhé.

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-3

Cuối cùng cho cách nấu canh bí đỏ chay ngon bạn nêm rau mùi vào, đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp là xong .Các bạn nên nhớ rằng là nấm thì có thể không xào qua trước được nhưng còn bí đỏ bạn nhất quyết phải xào qua với muối trước nhé. Như vậy, sau khi bạn nấu món canh xong, bí đỏ mới có vị ngọt thơm ngon đậm đà.

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon hấp dẫn thứ hai

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon_ Chuẩn bị

1 trái bí đỏ vỏ xanh tùy sở thích mà bạn để vỏ hay gọt vỏ, thái cục vừa ăn

200g nấm trắng

1.5 lít nước

1 muỗng canh gừng tươi xắt sợi nhuyễn

ít ngò thái nhỏ

Gia vị: muối, ít đường, bột nêm, tiêu, mì chính,….

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-5

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon chi tiết

Khi nước sắp sôi,các bạn bắt chảo lên bếp, nhớ khử gừng cho thơm với tí dầu, đổ nấm trắng vào xào với ½ thìa muối, khi nấm đã ra nước thì trút nấm vào nồi nước sôi bên trên nhé (bạn cũng có thể không xào nếu không ăn dầu, cho nấm trắng vào nồi nước sôi luôn)

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

Xào sơ qua bí đỏ với tí muối rồi trút vào nồi trên, nêm nếm lại thêm gia vị sao cho vừa khẩu vị với gia đình mình, nấu tiếp khoảng 15 phút là bí chín rồi, nêm nếm thêm chút tiêu, ngò vào rồi tắt bếp nhé, bạn cũng có thể cho thêm vài giọt dầu mè vào món canh ăn sẽ rất ngon…

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-4

Khi nấu bạn nhớ không đậy nắp và nhớ vớt bỏ bọt, nước canh sẽ trong hơn.

Bí quyết nhỏ để cách nấu canh bí đỏ chay ngon đó là bí đỏ mà không xào qua với tí muối cho vào canh ăn không ngon ngọt, hoặc có thể hấp chín xong rồi thái cục nhỏ vừa ăn thả vô nồi canh nếu bạn không ăn dầu, cách này ăn bí đỏ cũng ngọt lắm, chỉ có thả bí còn sống mà chưa xào sơ qua rồi cho vô canh là ăn không ngon thôi.

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng thứ ba

Bí đỏlà món chay ngon được rất nhiều người yêu thích, đây là món canh thường thấy vào các ngày rằm lớn, ngày lễ cúng chay, thậm chí những ngày tết. Cách nấu canh bí đỏ chay ngon có vị ngon ngọt, nếu ai ăn lần đầu ăn thì cứ ngỡ là chè ấy.

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-6

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon hấp dẫn_Chuẩn bị

– 1 trái bí đỏ trung bình

– 3 củ khoai khoai lang lớn

– 2 củ khoai môn

– Dừa nạo và nấm mèo

– 400g đậu phộng, bột khoai.

– Muối, đường, dầu ăn, mì chính.

cach-nau-canh-bi-do-chay-ngon-5

Cách nấu canh bí đỏ chay ngon đậm đà

– Bí đỏ và khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt khối nhỏ vừa ăn

– Khoai lang gọt vỏ,sau đó rửa sạch và cắt khoanh.

– Đậu phộng lấy một nửa ngâm nước, nấu mềm nhừ, bóc vỏ còn một nửa bạn rang vàng.

– Dừa khô bạnvắt lấy một tô nước cốt, sau đó vắt lấy nước dão.

– Bột khoai ngâm nước,sau đó rửa sạch

– Nấm mèo ngâm nước cho mềm nhừ,sau đó cắt miếng vừa ăn.

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

– Ướp các loại khoai lang khoai môn, bí đỏ với ít muối, đường, xào sơ qua cho thơm.Tiếp tục cho nước dão dừa vào nồi, nấu thật sôi.

<

– Cho hỗn hợp khoai vào nồi nước dừa bên trên, để lửa nhỏ vừa phải, nấu các thứ cho vừa mềm nhừ.Công đoạn tiếp theo cho cách nấu canh bí đỏ chay bạn cho đậu phộng, bột khoai, nấm mèo và nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm muối, đường sao cho vừa ăn, nhắc xuống bếp.

cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon cách nấu canh bí đỏ chay ngon

– Khi ăn bạn nhớ múc ra tô, rắc đậu phộng rang lên bên trên, món này ăn nóng sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu canh bí đỏ chay ngon của mình và thưởng thức ngon miệng vui vẻ bên gia đình!

 

Ý kiến bạn đọc