Cách nấu canh kim chi thịt lợn cực ngon

Cách nấu canh kim chi thịt lợn lạ miệng mà ngon – Tết đến rồi các bạn ơi. Bạn đã từng nghe đến món ăn đến từ hàn quốc với canh kim chi thịt lợn chưa? Đây là một đặc sản truyền thống của xứ xở Hàn Quốc, món ăn này là sự kết hơp độc đáo giữa vị cay nồng từ kim chi hòa quyện vị béo ngậy của thịt heo ăn rất tuyệt vời và hấp dẫn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh kim chi thịt lợn cực ngon cho ngày Tết Các chị em nội trợ cùng nhau trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cho cả nhà mình vào dịp cuối tuần nhé!

cach-nau-canh-kim-chi-thit-heo-1

Cách nấu canh kim chi thịt lợn thơm ngon lạ miệng

Cách nấu canh kim chi thịt lợn_ Nguyên liệu chuẩn bị

– 9 con cá cơm lớn(bạn nên mua ở cửa hàng Hàn Quốc)

– 550g củ cải

– 7 tấm tảo khô

– 40g bột ớt dạng mảnh của Hàn quốc

– 20ml dầu mè

– 15ml dầu thực vật

– 150g thịt ba chỉ heo

– 1 củ hành tây

– 3 tép tỏi

– 3 nhánh hành lá

– 150g kim chi cải thảo

– 6 thìa  muối

– 7 thìa đường

– 2 hộp đậu hũ

– 2 quả trứng

cách nấu canh kim chi thịt lợn cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn

Cách nấu canh kim chi thịt lợn_ Sơ chế

– Công đoạn đầu tiên cho cách nấu canh kim chi thịt lợn bạn cho thịt heo phần cá cơm sau khi mua về bạn làm sạch và loại bỏ đầu và ruột.

– Kim chi bạn thái nhỏ

– Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ mịn

– Hành lá bạn thái nhỏ mịn

– Hành tây bạn bóc vỏ và thái lát mỏng

– Thịt heo sau khi mua về làm thật sạch và thái miếng vừa ăn.

– Củ cải gọt sạch vỏ, sau đó thái lát mỏng

cach-nau-canh-kim-chi-thit-heo-3

Cách nấu canh kim chi thịt lợn chi tiết

– Công đoạn tiếp theo cho cách nấu canh kim chi thịt lợn bạn cho cả cơm, củ cải và tảo khô và 1.5 lít nước vào trong một cái nồi, đậy vung kín, đun thật sôi cho đến khi nào thấy bắt đầu sôi sau đó bạn lọc lấy nước dùng …

Tham khảo thêm một số món ăn ngon:

Cách nấu canh bánh đa thịt

Cách nấu canh thịt bò hàn quốc

Tôm rang muối tây ninh

– Tiếp tục bạn hạ nhiệt, đun sôi liu riu trong 25 phút. Sau đó tắt bếp, bạn dùng cái rây lọc bỏ cái và chắt lấy phần nước dùng.

– Công đoạn tiếp theo cho cách nấu canh kim chi thịt lợn bạn trrộn bột ớt, dầu mè vào trong một cái bát nhỏ và trộn đều tay.

cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn

– Bạn làm nóng một nồi đất sét (kiểu Hàn quốc ), trên bếp với lửa thật lớn khoảng 5 phút. Nếu bạn dùng nồi thường, bạn chỉ cần làm nóng nồi từ 3-4 phút thôi.

– Tiếp tục bạn thêm dầu ăn, hành tây và tỏi vào cùng. Đảo đều tay trong 2  phút.

cách nấu canh kim thịt lợn  cách nấu canh kim thịt lợn

– Sau đó bạn cho thịt lợn vào, đảo trong 5 phút cho đến khi nào thấy thịt không còn màu hồng thì được nhé.

– Sau đó bạn cho kim chi và đảo trong 2 phút sau đó thêm khoảng 200ml nước dùng vào nhé. Bạn nhớ đậy vung kín, đun trong khoảng 10 phút ở lửa vừa.

cach-nau-canh-kim-chi-thit-heo-6

– Công đoạn tiếp theo cho cách nấu canh kim chi thịt lợn thêm muối, đường vào cùng, khuấy đều tay. Sau đó bạn cắt đậu hũ rồi dùng muỗng dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này bạn có thể thêm nước dùng vào cùng nếu muốn nhé. Sau đó cho ít bột ớt lên trên nếu bạn thích.

cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn

– Tiếp theo bạn đập một quả trứng cho lên bên trên,  để xoang sôi thêm 2 phút. Trang trí ít hành lá thái nhỏ lên trên cho cách nấu canh kim chi thịt lợn thêm phần hấp dẫn.

cach-nau-canh-kim-chi-thit-heo-5

Cách nấu canh kim chi thịt lợn_ Lưu ý

Như các bạn đã biết để chế biến thành công cách nấu canh kim chi thịt lợn ngon miệng này hơi khó tìm kiếm ở ngoài vì vậy bạn nên bạn đến các cửa hàng Hàn Quốc để mua cho tiện nhé.

Món ăn này bạn ăn với cơm nóng sẽ rất ngon miệng hơn đó nhé. Tuy nhiên bạn biết tính nóng của món ăn này nên nó sẽ phù hợp hơn nếu bạn ăn vào ngày thanh mát hoặc se lạnh nhé.

Lượng ớt bột bạn hãy tự điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình nhé tránh trường hợp bạn không ăn được canh do quá cay nhé.

cách nấu canh kim chi thịt lợn cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn  cách nấu canh kim chi thịt lợn

Cách nấu canh kim chi thịt lợn kiểu Hàn Quốc là một món ăn vô cùng hấp dẫn rất được ưa chuộng bởi hương vị ngon đậm đà đặc trưng và khác biệt của nó. Bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian với sự khéo léo bạn có thể làm nên một món canh tuyệt vời thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đó. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với cách nấu canh kim chi thịt lợn này nhé!

 

Ý kiến bạn đọc