Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon miệng

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon miệng cho bữa tối – Nếu như bạn phân vân không biết hôm nay sẽ nấu món ăn gì để chiêu đãi cho cả nhà, một gợi ý thông minh dành cho chị nội trợ với cách nấu canh mướp đắng với tôm ngon tuyệt vời vào ngày cuối tuần. Các bạn cần chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ăn độc đáo này!

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-1

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon cách 1

Để thực hiện thành công cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon này bạn nên chọn mua những nguyên liệu tươi xanh và đặc biệt nên mua ở các siêu thị sẽ an toàn hơn đó. Nên lựa chọn những thực phẩm ngon, có nguồn gốc rõ ràng sẽ tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon_ Chuẩn bị 

– 300g mướp đắng quả nhỏ

– 13 con tôm sú

– 2 thìa cafe mắm

– 1thìa cafe tiêu

– 2 thìa dầu hào

– Rau mùi : 30g

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-1

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon chi tiết 

– Công đoạn đầu tiên cho cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon phần mướp đắng sau khi mua về bạn rửa sạch, bổ đôi sau đó bỏ hết hạt ruột và thái thành lát mỏng.

– Còn tôm bạn bóc vỏ bỏ đầu, sau đó chẻ đôi con tôm thành hai nửa,bạn nhớ  rút bỏ sợi ở lưng và bụng đi nhé.

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-2

– Công đoạn tiếp theo cho cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon bạn ướp tôm với mắm, tiêu và dầu hào.

– Còn rau mùi rửa sạch và thái nhỏ mịn.

cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon

– Tiếp tục cho tôm vào nồi và đảo vài phút cho tôm vừa chín thì gắp riêng ra đĩa . Bạn cho thêm nước vừa đủ cho 3 người (khoảng 550ml nước) và đun sôi. Để cho cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  bạn nên cho mướp đắng vào nấu đến khi mướp gần chín thì mới bỏ tôm vào, và đun sôi lại.

– Cuối cùng bạn cho rau mùi vào và đảo đều là có thể thưởng thức được rồi nhé.

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-2

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon cách 2

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon_ Chuẩn bị

2 quả mướp đắng (khổ qua)

200g tôm

200gr giò sống

Muối, nước mắm, tiêu và hạt nêm

Hành lá và rau mùi (rau ngò) : 50g

Hành khô bóc vỏ sau đó thái nhỏ.

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-3

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon chi tiết

Đầu tiên cho cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon bạn cho mướp đắng rửa sạch với nước muối pha loãng,sau đó dùng thìa nạo bỏ ruột và thái từng lát vừa ăn. Nếu như bạn muốn mướp bớt đi vị đắng, thì bạn ngâm mướp đắng trong một cái  thố nước muối pha loãng khoảng 35 phút, sau đó bạn xả lại nhiều lần bằng nước lạnh sạch nhé. Tôm bạn bóc vỏ, rút chỉ đen sau đó giã thô. Trộn phần tôm, giò sống cùng với ít hành khô, ít hạt tiêu và nửa thìa nhỏ muối tinh. Phần hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ mịn.

cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon

Bước tiếp theo cho cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  bạn đổ vào nồi khoảng 3 – 4 cái bát ăn cơm nước lạnh, sau đó đun sôi tiếp theo múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp giò sống trộn với tôm thả vào cùng luôn nhé; tiếp tục đun sôi với lửa vừa đến khi tôm chín, nổi lên bề mặt nồi nước.

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-4

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon

Tiếp theo cho cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon bạn thả mướp đắng vào, trong quá trình đợi sôi lại thì bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị với 1 tí hạt nêm, nước mắm rồi nhớ tắt bếp đi nhé. Bạn nên nhớ không đun mướp đắng quá lâu sẽ làm mất độ giòn, ngọt và chuyển dần sang màu vàng sẽ mất ngon và hấp dẫn của nó.

Cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon _ Thưởng thức

Bạn trang trí món ăn này bằng cách múc canh mướp đắng ra bát,sau đó rắc hành ngò thái nhỏ và ít hạt tiêu giã nhuyễn lên bề mặt canh cho thơm ngon; dùng nóng hay nguội đều tuyệt vời nhé.

Bạn cũng có thể thay thếcách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  bằng món khác tham khảo thêm canh khổ qua nấu thịt cực ngon

cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-3

Thực hiện cách làm mướp đắng nhồi thịt thơm ngon chuẩn vị, các bạn cho thịt bằm + mộc nhĩ băm nhỏ mịn+ nấm hương băm + 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt + ½ muỗng cà phê tiêu + hành lá trộn đều nhau. Sau đó, bạn dồn nhân vào từng khúc mướp đắng vừa sơ chế ở bên nhé trên.

cach-nau-canh-muop-dang-voi-tom-5

Đầu tiên bạn đun sôi nước dùng, có thể sử dụng nước ninh xương heo hoặc nước luộc gà rồi cho khổ qua vừa nhồi thịt vào đun nhỏ lửa thôi nhé. Sau khi đun khoảng 10 phút các bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, khi gần bắc xoong ra khoảng 6 phút các bạn cho hết phần rau thơm vào rồi bắc xoong ra khỏi bếp, múc ra bát to và cùng thưởng thức.

cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon

<

Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon đậm đà, đơn giản dễ làm và rất tốt cho sức khỏe, bổ sung nhiều chất dinh chất. Vì vậy, các chị em nên thực hiện nấu món canh này vào những ngày hè nắng nóng oai bức cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Xem thêm các món canh ngon cho ngày nắng:

Cách nấu món canh chua cá basa

Cách nấu canh mướp không bị đen

cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon  cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon

Chỉ vài bước đơn giản bạn có thể thực hiện ngay những món ăn từ khổ qua cực ngon. Các chị em nội trợ còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay món ăn này để cho cả gia đình mình cùng thưởng thức vào dịp nghỉ cuối tuần, cừa thanh mát giải nhiệt lại phù hợp với túi tiền. Chúc các bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng với cách nấu canh mướp đắng với tôm cực ngon đậm đà này nhé!

 

 

Ý kiến bạn đọc