Cách nấu lẩu xí quách chua cay ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu lẩu xí quách chua cay ngon tuyệt cú mèo – Vào những ngày nghỉ cuối tuần là cơ hội để gia đình mình sum họp quây quần bên nhau để thưởng thức các món ăn ngon. Hôm nay để giúp cách chị em trổ tài chiêu đãi cho cả nhà mình sẽ chia sẻ các bạn cách nấu lẩu xí quách chua cay ngon tuyệt cú mèo. Cùng tham khảo và thực hiện nhé!

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-1

Cách nấu lẩu xí quách chua cay ngon tuyệt

Ở một số quán ăn người ta không dùng xương ống để nấu nhưng dùng xương má heo, với các loại xương này thì nước dùng cũng ngon ngọt không kém, thịt lại dễ ăn hơn nhưng không ngon một cái ở chỗ là không có tủy xương cho nên một số bạn mê ghiền ăn tủy trong xương ống nhé. Với cách nấu lẩu xí quách chua cay bạn không phải là bún tươi hay bún gạo như các món lẩu thông thường khác mà thường các bạn ăn chỉ dùng mì tôm mà thôi kèm ít cải thảo và cải ngọt. Thêm một bát nước mắm nhỉ chấm nguyên chất cho tí ớt và vài lát tỏi vào nữa là qua tuyệt vời.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-2

Cách nấu lẩu xí quách chua cay  Cách nấu lẩu xí quách chua cay

Với cách nấu lẩu xí quách chua cay ngon tuyệt thật sự rất đơn giản và dễ thực hiện, ngoài nguyên liệu chính là xương như trên thì nồi lẩu muốn ngon ngọt chỉ cần cho thêm một chút tôm khô cho món ăn thêm phần đậm đà nhé như vài cho vài cái đầu hành cho ngon ngọt nước…bạn nên cho một ít gia vị nêm nếm sao cho vừa miệng ăn nhé. Quá đơn giản phải không nào các bạn?

Cách nấu lẩu xí quách chua cay  Cách nấu lẩu xí quách chua cay

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-3

Nghe đến cách nấu lẩu xí quách chua cay thơm ngon có vẻ là lạ nhưng thực ra nó chính là xương hầm mà thôi. Món lẩu chua cay rất dễ chế biến thực hiện với những đoạn xương heo có tủy. Đầu tiên thì là thế nhưng sau đó người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê đều được nhưng rất ngon là đằng khác.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-4

Cách nấu lẩu xí quách chua cay đơn giản

Cách nấu lẩu xí quách chua cay ngon tuyệt đây là một trong các loại lẩu có hương vị mới lạ, thường ít xuất hiện trong menu của các nhà hàng lớn. Lẩu xí quách thơm ngon được chế biến từ nước heo xương bò xương hầm hòa quyện với các nguyên liệu như táo đỏ, lê, nấm tuyết mộc nhĩ… nên nước lẩu của nó vô cùng thơm mùi rau quả rất tinh khiết đậm đà. Cùng mình chế biến theo công thức dưới đây nhé.

Cách nấu lẩu xí quách chua cay  Cách nấu lẩu xí quách chua cay

Cách nấu lẩu xí quách chua cay _ Nguyên liệu

– Nước dùng từ heo, xương heo mà còn thịt nhé

– Nấm tuyết, củ năng : tùy khẩu phần ăn

– Cà rốt, bắp, gừng và hành Boarô

– Hành tím, mồng tơi, xà lách xoong và cải thảo

– 3 gói mì tôm

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-5

Cách nấu lẩu xí quách chua cay chi tiết

Đầu tiên cho cách nấu lẩu xí quách chua cay phần xương bạn làm sạch. Nấm tuyết ngâm nước và cắt miếng vừa ăn. Củ năng: bạn cắt vừa ăn. Cà rốt: tỉa hoa và sau đó cắt lát. Hành tím bạn cắt khoanh. Gừng cắt sợi, hành Boarô thái  khúc xéo.

Các loại rau: sơ chế sạch sẽ và trang trí ra đĩa.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-6

Tiếp theo cho cách nấu lẩu xí quách chua cay xương heo bạn nấu chín mềm sau đó cho nấm tuyết, củ năng, ngô mỹ và gừng, nấu thêm 15 phút là được. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn trình bày nồi lẩu với cà rốt, ít hành tím và hành Boarô nhé.

<

Tham khảo thêm một số món ăn ngon cho bữa cơm:

Cách làm món mắm chưng hột vịt

Món rồng vượt đại dương

Cách chế biến tôm chiên hoàng bào

Cách chế biến món thịt trâu xào khế

Cách nấu lẩu xí quách chua cay công thức thứ 2

Cách nấu lẩu xí quách chua cay _Nguyên liệu chuẩn bị

– Nước dùng từ bò, nhớ mua sao cho còn ít phần thịt cho ngon nhé

– Nấm tuyết, củ năng : Tùy khẩu phần

– Cà rốt, hành lá, gừng, hành Boarô mua tại siêu thị

– Hành tím, rau cúc, xà lách xoong và cải thảo

– Bún tươi

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-7

Cách nấu lẩu xí quách chua cay chi tiết

– Xương bò sau khi mua về bạn làm sạch. Nấm tuyết nhớ ngâm và cắt vừa ăn nhé các bạn. Củ năng: cắt nhỏ vừa ăn. Cà rốt: bạn tỉa hoa và cắt lát vừ ăn. Ngô Mỹ và hành tím cắt khoanh tầm 2cm. Gừng cắt sợi, hành Boarô thái xéo cho đẹp mắt.

– Các loại rau: rửa thật sạch mềm sau đó bạn cho nấm tuyết, củ năng, bắp Mỹ và gừng thái, nấu thêm 20 phút cho chín.

– Nêm nếm gia vị đầy đủ các loại sao cho vừa ăn.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-11

– Trang trí cách nấu lẩu xí quách chua cay  với cà rốt, hành tím và hành Boarô ra cái bát.

Món lẩu thơm ngon đậm đà này cực kỳ ngon được các anh xã yêu thích và ưa chuộng vì vị ngon ngọt của nước lẩu lẫn những xí quách thơm đậm cực ngon.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-8

Cách nấu lẩu xí quách chua cay cách thứ 3 _ Nguyên liệu

– Nước dùng xương từ xương dê nhớ lọc ít thịt cho ngon nhé

– Nấm tuyết và củ năng

– Cà rốt, bắp mỹ, gừng và hành Boarô : tùy khẩu phần

– Hành tím, mồng tơi, xà lách thái,và cải thảo.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-9

Cách nấu lẩu xí quách chua cay cách thứ 3

– Xương dê sau khi mua về bạn làm sạch. Nấm tuyết đem đi ngâm và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Củ năng: bạn cắt vừa ăn. Cà rốt: tỉa hoa cho đẹp và cắt lát vừa ăn. Ngô mỹ và hành tím bạn nhớ cắt khoanh. Gừng cắt sợi, hành Boarô cắt khúc xéo khoảng 3cm.

– Các loại rau nấu cùng món ăn: làm sạch sẽ và trình bày ra một cái đĩa.

cach-nau-lau-xi-quach-chua-cay-10

– Xương dê bạn nấu chín mềm sau đó tiếp tục cho nấm tuyết, củ năng, bắp mỹ và gừng, nấu thêm 30phút cho mềm nhé.

– Nêm nếm lại gia vị vừa ăn

– Trang trí cách nấu lẩu xí quách chua cay bằng cách bạn cho nồi lẩu với cà rốt, hành tím và hành Boarô vào nhé.

 

Ý kiến bạn đọc