Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt – Thịt bò xào hoa thiên lý phù hợp với những bữa cơm trưa hè làm dịu ngay cái nắng oi ả. Vị ngọt của thịt, hào lẫn mùi thơm của hoa thiên lý làm món ăn này trở nên hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn. Dưới đây là công thức chế biến món ăn này các bạn có thể tham khảo trực tiếp bên dưới nhé.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt cách 1

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt – Nguyên liệu

cach-xao-thit-bo-voi-hoa-thien-ly.1jpg

– Thịt bò phi lê: 200g ( tham khảo cách chọn mua thịt bò chất lượng tươi ngon bạn nhé)

– Hoa thiên lý: 400g

– Nấm trâm vàng (có thể chọn nấm rơm): 150g

– Hành lá, ngò gai

– Ớt sừng: 3 trái

– Hành khô, tỏi: 50g

– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Một số bài viết cho các bạn tham khảo

Cách xào bắp cải đơn giản ngày đông

Cách xào bắp cải với cà chua đơn giản tại nhà

Món ăn

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt – Sơ chế

cach-xao-thit-bo-voi-hoa-thien-ly

– Hành khô, tỏi: rửa thật sạch, băm nhuyễn, để riêng

– Thịt bò phi lê: cắt lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang sao cho thịt không bị dai. Ướp thịt với 1 muỗng  hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn để trong 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

– Nấm trâm vàng: tách riêng ra từng sợi nấm, cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch, để ráo

– Hành lá, ngò rí: Nhặt lá úa và rửa sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài 3cm

– Hoa thiên lý: Nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, luộc nhẹ qua nước sôi có pha muối để khi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh như ban đầu hấp dẫn.

– Ớt sừng: rửa thật sạch, bỏ cuống, thái lát.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Cách xào thịt bò với hoa thiên lý

Thực hiện

cach-xao-thit-bo-voi-hoa-thien-ly.5jpg

Bước 1: Phi thơm 2 muỗng dầu ăn với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn

Bước 2: Cho nấm, thịt bò vô đảo đều tay với lửa lớn

Bước 3: Tiếp theo cho hoa thiên lý vô xào, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn.

Bước 4: Trộn nhanh tay, cho hành lá, ngò rí và một chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp

– Bạn cần để ý, đối với các món xào có thịt bò bạn cần xào nhanh tay với lửa to để đảm bảo độ ngọt ngon của thịt.

–Để món xào ra đĩa, trải đều, xếp thịt, nấm lên trên, cho thêm một chút hạt tiêu, ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thiện món ăn rồi đó.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt cách 2

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt – Nguyên liệu

cach-xao-thit-bo-voi-hoa-thien-ly.3jpg

  • 150 grhoa thiên lý
  • 200 gr thịt bò phi lê
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi nhỏ
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột canh, tiêu.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon tuyệt – Qui trình thực hiện

cach-xao-thit-bo-voi-hoa-thien-ly

– Hoa thiên lý: Loại bỏ phần cuống cứng, phần hoa bị chín úa hoặc vàng. Tiếp đó, bạn đem rửa thật sạch rồi  vớt ra để ráo.
Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt bò: Đem cắt miếng mỏng theo sớ ngang sau đó đem ướp với 1thìa dầu hào, hành tím băm, 1/2 tỏi băm, 1/2 bột canh, 1 hạt tiêu trộn đều và ướp trong khoảng chừng 20 phút để thịt bò ngấm cho đều gia vị.
– Bạn cho chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dầu rồi cho 1/2 tỏi dã nhuyễn còn lại vào phi thơm, đem thịt bò vào xào và đảo đều. Các bạn cần xào ở lửa lớn để thịt mềm và chỉ xào sơ qua sau đó cho thịt bò ra đĩa.
– Vẫn chảo đó, bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn và cho bông thiên lý vào xào.
– Khi bông bắt đầu chín tái bạn bỏ thịt bò vào, trộn đều và nhanh tay, nêm nếm lại gia vị làm sao cho vừa với khẩu vị của gia đình. Trộn thêm 1,2 lần để hương thịt bò và thiên lý hòa quyện lại rồi tắt bếp và cho món xào ra đĩa.

cach-xao-thit-bo-voi-hoa-thien-ly4

Vậy là chỉ bỏ ra 1 chút thời gian thôi, rất nhanh chóng bạn đã có ngay tức thì một món thịt bò xào với  hoa thiên lý ngon và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Đối với các món xào thì về cơ bản thao tác chế biến đều khá đơn giản. Để giữ cho món rau này được xanh, giòn, thịt mềm và không dai bạn cần nhớ là mình phải duy trì xào ở mức lửa lớn nhé. Hoa thiên lý bạn cần xào chín tới để hoa giữ được vị thơm, ngon ngọt đặc trưng.


Món ăn này bạn có thể dọn ăn kèm với cơm nóng rất hấp dẫn và ngon cơm đấy nhé. Đây có lẽ được xem là 1 trong những gợp ý hay cho bữa cơm gia đình tăng thêm ngon miệng phải không nào. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay đi nào. Chúc các bạn thành công và có thể phát minh thêm nhiều món  ăn thật ngon góp mặt bên mâm cơm gia đình.

Ý kiến bạn đọc