Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay – Gà rán luôn là một món ăn vặt chưa bao giờ là hết độ nóng, từng miếng thịt gà ngọt thơm, mềm được thấm vị ngọt của chút đường, chút chua của chanh và chút cay cay của hạt tiêu bên trong và bên ngoài là lớp vỏ gồm vụn bánh mì hay trứng gà giòn tan thơm lừng. Cùng tìm hiểu ngay cách làm món gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay này như thế nào nhé.

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay 

Nguyên liệu làm món gà rán sốt chua ngọt

–        3-4 cái đùi gà lớn.

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot

–        ½ quả chanh

–        3-6 tép tỏi

–        ½ thìa cà phê hạt tiêu

–        1 thìa cà phê muối.

–        2 quả trứng gà lớn.

–        ½ chén vụn bánh mì khô

–        Dầu ăn

–        1 thìa cà phê đường.

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot.jpg1

–        50g bột maida

Thực hiện như sau  

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay – sơ chế

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay sẽ được tiến hành với bước sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị cho cách làm món gà rán này như sau:

–  Thịt gà các bạn mua về sau đó rửa thật sạch rồi lột bỏ hết phần da gà tiếp theo bạn thái thành những miếng thịt dài cho vừa ăn.

–   Chanh, vắt lấy nước cốt và chú ý là bỏ hết hạt đi nhé.

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot.jpg2

–  Bột maida bạn đem trộn với một chút muối ăn.

–  Trứng đập ra bát, rồi thêm một chút xíu nước lọc rồi đánh cho thật tan nhé.

–   Tỏi, đập dập rồi băm nhỏ hay cho vào máy xay để xay thật nhuyễn.

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay - Sơ chế

–    Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành đem ướp thịt gà,

–    Các bạn cho phần thịt gà đã qua sơ chế lúc trước, đã để ráo nước vào một cái bát to

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot.jpg3

–    Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay này sẽ ngon khi gà được thấm gia vị, do đó các bạn sẽ tiến hành đem ướp gà theo cách sau. Các bạn cho vào cùng bát thịt gà những nguyên liệu sau: nước cốt chanh với hạt tiêu, đường cát trắng và tỏi băm nhuyễn cùng 1 thìa cà phê muối.

–    Các bạn trộn thật đều để các nguyên liệu lên rồi ướp thịt gà trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để cho phần thịt gà này thật ngấm gia vị.

–    Khi thịt gà đã gần hết phần thời gian ướp, các bạn bắt đầu chuẩn bị phần lớp bên ngoài của món gà chiên nhé. Chúng ta chuyển sang bước làm lớp vỏ ngoài cho món gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay này nhé.

–   Các bạn lấy bát trứng được đánh ra ngoài, sau đó thêm bột maida vào để hòa cho thật tan.

–   Tiếp theo, khi phần thịt gà đã ngấm gia vị, thì các bạn tiến hành nhúng một miếng thịt gà vào hỗn hợp bột trứng, rồi sau đó nhanh chóng lăn qua bát vụn bánh mì khô. Các bạn chú ý là phải lăn thật đều sao cho vụn bánh mì phải được phủ kín khắp miếng thịt gà nhé.

–    Các bạn cũng làm tương tự như vậy cho đến khi nào hết thịt gà ướp nhé.

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot.jpg4

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay – rán gà

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay với bước thực hiện tiếp theo là rán gà sau khi các bạn đã hoàn thành công đoạn ướp và làm vỏ ngoài cho phần thịt gà. Đó là, các bạn sẽ bắc một cái chảo lên bếp, rồi cho thật nhiều dầu ăn vào để làm nóng.

–   Khi dầu ăn đã sôi, thì các bạn bắt đầu thả từng miếng thịt gà vào để rán.

–   Khi nào các bạn thấy chảo rán gà đã sôi lớn thì hãy hạ bớt nhiệt xuống nhé.

–   Trong quá trình rán thịt gà hãy chú ý nên lật cả hai mặt của thịt gà để gà rán được chín đều hơn, hai mặt thịt gà cũng có màu vàng đẹp  và chín đều nhau.

–    Tiếp theo, khi phần thịt gà đã đạt tiêu chuẩn của cách làm món gà rán sốt chua ngọt và có mùi thơm lừng, thì các bạn hãy vớt thịt gà ra ngoài rồi để cho ráo dầu. Sau đó, nhanh chóng thấm thịt gà vừa chiên qua một lớp giấy ăn nữa để giấy ăn có thể thấm hết hẳn dầu ăn nhé.

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot.jpg5

–    Trình bày thịt gà ra đĩa với một miếng chanh và một ít rau mùi ở giữa để tạo nên sự hấp dẫn, đẹp mắt cho món ăn với món gà rán chua ngọt mang hương vị cực haynày nhé.

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay

<

Một số món ngon các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món trứng chiên xù

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản

Cách làm món trứng cút chiên xù

Cách làm bò chiên giòn

Cách làm chả cá ngon như ngoài hàng

Cách làm món cánh gà rán ngon 

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay – Lưu ý

–    Bạn có thể sử dụng phần thịt lườn hay ức gà để thay  cho thịt đùi gà

–    Nếu không mua được bột maida hoặc vụn bánh mì khô thì có thể thay bằng bột chiên giòn với bột chiên xù nhé.

–    Để món gà rán này có được màu vàng hơi nâu, kích thích thị giác và phần thịt được chín đều, giòn tan hay không thấm dầu thì cần nhớ đó là phải cho thật nhiều dầu ăn, dầu ăn phải ngập hết thịt gà là được. Ngoài ra, các bạn cũng không được mở lửa quá lớn

cach-lam-mon-ga-ran-sot-chua-ngot.jpg6

–   Món gà rán sốt chua ngọt thơm lừng và bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cho bạn nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng rồi. Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay này đặc biệt ở chỗ là nó có thêm vị chua của chanh, sẽ giúp cho gà rán bớt ngấy đi rất nhiều. Món gà rán sốt chua ngọt này thích hợp để chấm cùng với các loại nước sốt như  sốt cà chua hay sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay ày thật quá đơn giản phải không mọi người. Với những món gà mà hàng ngày mọi người hay lặp đi lặp lại quá nhàm chán này hoặc khi phải ăn kiêng thì bạn nên thay đổi khẩu vị cho gia đình và chắc chắn nó sẽ giúp bạn và mọi người thích thú với món ăn này đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay  thành phẩm của mình nhé.

Ý kiến bạn đọc