Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà mà bài viết giới thiệu đến bạn dưới đây sẽ là một sự lựa chọn giúp bạn thay đổi khẩu vị với món gỏi bình thường. Cùng tìm hiểu và thực hiện ngay món gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà này các bạn nhé. 

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Món 1

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà với món thứ nhất bài viết chia sẻ đến các bạn là món gỏi cuốn chay. Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ, đơn giản và dễ thực hiện, với món gỏi cuốn chay này cũng là sự lựa chọn của rất nhiều người trong những dịp cuối tuần hoặc dành cho những người ăn chay, những ai muốn thay đổi khẩu vị với món dầu mỡ. Vậy bạn đã biết cách làm gỏi cuốn chay này chưa? Hãy tham khảo và thực hiện ngay Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay cho 3 người ăn

–    12 bánh tráng gỏi cuốn

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

–    2 bìa đậu

–    300g bún

–    300g nấm rơm tươi

–    15 lá rau diếp hoặc thay bằng xà lách

–    2 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột

–    Nước chấm xì dầu hoặc thay bằng xốt tương đen

–    200g giá đỗ

–    1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương và 1 muỗng nước dừa

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Sơ chế 

–    Nấm rơm gọt rồi ngâm nước muối, rửa sạch sau đó chẻ nhỏ rồi để ráo nước

–    Bún tráng qua nước sôi rồi để ráo

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

–    Đậu  đem xắt miếng

–    Rau củ thì rửa sạch

–    Giá đỗ lặt gốc rồi rửa sạch

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

–    Cà rốt rửa rồi bào sợi to

–    Dưa chuột bạn thái lát hoặc cắt miếng khoảng bằng 1/3 đốt ngón tay

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Các bước làm

Bước 1: xào qua nấm cùng với một chút muối và xì dầu

Bước 2: cho dầu vào chảo rồi rán đậu.

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

Sau đó thì bạn vớt đậu ra và trộn cùng với một thìa canh xì dầu, bạn nên làm việc này khi đậu vẫn còn nóng.

Bước 3: cà rốt bào sợi bạn đem trộn với dấm, đường theo tỉ lệ là  1:1

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – làm tương

– Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà được ngon thì nước chấm cũng quan trọng không kém. Bạn pha nước chấm theo công thức sau: 1 muỗng bột đậu xanh hòa với 1 muỗng tương trộn lẫn, rồi xào lên sau đó đổ nước dừa tươi vào rồi cho thêm đường, muối sau đó đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. Bạn cũng có thể cho thêm ớt băm vào.

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

– Bạn cũng có thể rang lạc, dã dập rồi cho thêm vào để ngon hơn khi thưởng thức.

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – cuốn gỏi

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà với bước cuốn gỏi cũng quan trọng không kém đâu nhé, một cuốn gỏi ngon khi nó có độ chặt vừa phải, bánh tráng cũng không quá ướt. Cách cuốn gỏi như thế nào cùng tìm hiểu sau đây.

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

Bước 4: làm ẩm bánh tráng rồi đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào rồi tiến hành cuốn gỏi, bạn nên cuốn chặt tay. Sau khi cuốn xong bạn thưởng thức cùng với nước tương đã pha.

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Những lưu ý

<

Một số món ngon các bạn tham khảo thêm:

Cách làm giò thủ đơn giản

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà

Sườn cừu nướng rượu vang

Cách làm món gà nướng đơn giản

Cách làm món thịt bò áp chảo ngon

–    Khi làm ẩm bánh tráng bạn cũng không nên làm ướt quá và khi cuốn thì nên nhẹ tay để bánh không bị rách.

–    Nếu không có thời gian để làm nước tương, bạn cũng có thể dùng những loại tương sẵn cũng đều rất ngon.

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Món  2

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà với món thứ hai bài viết chia sẻ đến bạn là gỏi cuốn tôm thịt. Gỏi cuốn là một sự kết hợp với nhều loại nguyên liệu khác nhau như thịt, rau quả … vừa giàu dinh dưỡng lại dễ làm. Cùng vào bếp với Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà với tôm thịt cho cả nhà mình cùng thưởng thức nào.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt khẩu phần cho 3 người ăn

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

–    Bánh tráng: 14 cái

–    Miến khô: 100g

–    Tôm tươi: 14 con

–    2 quả dưa chuột, 2 củ cà rốt

–    1 mớ rau mùi, 200g gía đỗ, 3 cây xà lách, ngò, ớt

–    Dầu ăn, tỏi, 3 muỗng đường, 4 muỗng bơ đậu phộng, muối

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Sơ chế

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

–    Luộc chín thịt ba chỉ rồi vớt ra để nguội

–    Rửa sạch rau, dưa chuột và gía đỗ rồi để ráo

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – chế biến 

–    Các bạn thái lát thịt ba chỉ, lưu ý là khi thái thịt các bạn nhớ thái ngang của sớ thịt nhé.

–    Dưa chuột sau khi để ráo nước cũng đem thái lát mỏng

–   Tôm rửa sạch, rồi cho ½ thìa muối, 1 thìa cà phê đường và  ½ thìa rượu sau đó để 5 phút cho tôm ngấm gia vị.

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

–   Sau đó, bạn tiến hành rang tôm chín rồi vớt ra để ráó dầu, rồi lột vỏ, xẻ đôi tôm, và nhớ bỏ bỏ chỉ lưng

–   Sau đó lại tiến hành luộc bún khô trong khoảng 3-5 phút và xả lại với nước lạnh

–  Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi sau đó cho 1 thìa tương ngọt, 5 thìa nước luộc thịt với 1 thìa bơ đậu, 1 thìa đường sau đó khuấy đều. Để lửa liu riu trong khoảng 2 phút cho nước sốt hơi sệt lại.

– Múc ra bát nhỏ rồi thêm ớt băm cùng với đậu phộng giã vào.

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – cuốn gỏi

–  Trải bánh tráng ra rồi làm ướt bánh sau đó sắp lần lượt rau, thịt, tôm, và bún lên rồi cuốn bánh tráng lại, bạn nhớ là cuốn gỏi cho chắc tay.

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

– Cuối cùng là chấm nước tương và cùng  thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà – Những lưu ý

–    Khi cuốn gỏi bạn nên hướng mặt ngoài của con tôm xuống dưới, làm như vậy để tạo sự hấp dẫn nhé.

–    Nếu muốn làm nhanh hơn, bạn cũng có thể dùng nước chấm chua ngọt như thông thường.

cach-lam-mon-goi-cuon-nam-bo

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà với tôm thịt tuy có nhiều nguyên liệu và bước làm nhưng cũng rất dễ thực hiện phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà, Gỏi cuốn Nam bộ đơn giản tại nhà

Ý kiến bạn đọc