Món ăn ngon từ tai heo – món ngon cuối tuần

Món ăn ngon từ tai heo đó là những món nào, có cách chế biến ra sao? Không ai là xa lạ gì với món tai heo, nhưng với những công thức để chế biến món ngon với từ tai heo dưới đây thì có thể không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu những món ngon tai heo ngon xuất sắc dưới đây.

Món ăn ngon từ tai heo – món 1

Tai heo om nước mắm dừa – Nguyên liệu cần có:

mon-an-ngon-tu-tai-heo

+ Tai heo

+ Nước mắm

+ Nước dừa tươi

+ Hạt tiêu

+ Đường

+ Hành tím, tỏi và ớt băm

+ Ngũ vị hương

+ Quế và hoa hồi

Món ăn ngon từ tai heo

Cách làm món tai heo om nước mắm dừa như sau:

– Tai heo các bạn rửa sạch, rồi cho vào nồi đun sôi cùng với quế và hoa hồi, khi tai vừa chín tới thì các bạn vớt ra để ráo.

– Tiếp theo, chuẩn bị hỗn hợp nước mắm dừa theo công thức sau: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước dừa tươi với 1 thìa cà phê hạt tiêu + Tỏi và thêm chút ớt băm nếu các bạn có thể ăn cay.

mon-an-ngon-tu-tai-heo

– Thái tai heo ra thành những miếng mỏng.

– Bắc chảo lên bếp, rồi phi thơm hành tím, sau đó các bạn cho hỗn hợp nước mắm dừa vào để đun, khi hỗn hợp đã sôi thì lại cho tai heo vào để om cùng, để lửa nhỏ liu riu nhé!

Có thể bạn có quan tâm:

Gỏi cuốn nam bộ đơn giản tại nhà

Cách làm trứng gà nướng ngon

Hướng dẫn làm hủ tiếu xào

cách làm bánh bông lan caramen

cách trộn gỏi khổ qua

Món ăn

Món ăn ngon từ tai heo – tai heo om nước mắm dừa

mon-an-ngon-tu-tai-heo

– Khi nào bạn thấy món ăn đã hơi cạn nước, sền sệt rồi thì tắt bếp. Cho tai heo ra đĩa, rồi rắc thêm một vừng rang cho thơm (nếu các bạn không thích có thể không cho vừng rang vào), phía trên các bày 1 chút rau mùi lên cho đẹp và thơm hơn.

Món ăn ngon từ tai heo – Món 2

Tai heo ngâm tỏi ớt – Nguyên liệu cần có làm tai heo ngâm tỏi ớt

mon-an-ngon-tu-tai-heo

+ Tai heo

+ Tỏi, ớt, gừng và hành khô

+ Dấm gạo

+ Đường và muối

+ Tiêu nguyên hạt

Cách làm món tai heo ngâm tỏi ớt như sau:

– Làm sạch tai heo rồi cho gừng vào nồi rồi tiến hành luộc tai sơ qua, sau đó các bạn vớt ra tô nước lạnh để cho tai giòn.

– Chuẩn bị hỗn hợp gồm Giấm + đường + muối, rồi đem đun sôi trên bếp sau đó bắc ra rồi để nguội.

mon-an-ngon-tu-tai-heo

– Tiếp theo, các bạn thái tai heo thành những lát mỏng.

– Gừng thái lát, tỏi cắt đôi, còn ớt thì cắt lát, xếp xen kẽ cùng với tai heo vào lọ thủy tinh sạch, rồi thêm tiêu nguyên hạt vào và cuối cùng đổ nước giấm đã được đun sôi vào rồi đậy kín nắp, cất vào tủ lạnh khoảng 2 ngày là đã có món tai heo ăn ngon.

Món ăn ngon từ tai heo – thưởng thức

Tai heo khi ngâm trong đủ thời gian nó sẽ giòn ngon, vị chua cay được thấm vào tai ăn sẽ rất đã miệng. Bạn cũng có thể sử dụng món tai heo ngâm tỏi ớt này để làm nguyên liệu cho 1 số món gỏi cũng rất ngon. Chúc các  bạn thành công với những món ăn ngon từ tai heo này nhé.

mon-an-ngon-tu-tai-heo

Món ăn ngon từ tai heo – Món 3

Tai heo xào sa tế

Món tai heo xào sa tế này bắt mắt và dậy mùi thơm lừng ngay khi đã chế biến từ trong gian bếp, với vị tai đậm đà, cay cay lại giòn sần sật, ăn món này cùng với cơm nóng thì rất tuyệt vời.

Nguyên liệu để làm tai heo xào sa tế như sau:

mon-an-ngon-tu-tai-heo

+ Tai heo

+ Củ sả, hành khô và tỏi, ớt

+ Ớt chuông

+ Gia vị gồm có: Bột canh, ngũ vị hương, mắm và tiêu, sa tế

Món ăn ngon từ tai heo

– Đầu tiên, các bạn làm sạch tai heo, rồi thái tai thành lát mỏng.

– Sả, tỏi, hành khô và ớt đều băm nhỏ.

– Ớt chuông các bạn cắt khúc vuông nhỏ cho vừa ăn.

mon-an-ngon-tu-tai-heo

– Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi băm cùng với hành khô, sau đó các bạn cho tai heo vào để xào cùng, sau đó cho thêm hạt nêm, xíu muối và  mắm vào cho dậy mùi, rồi cho tiếp 3-4 thìa cà phê sa tế và ớt chuông vào rồi lại đảo đều khoảng vài phút cho chín rồi tắt bếp.

Món ăn ngon từ tai heo – món 4

Nộm tai heo dưa chuột –  Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Tai heo

+ Dưa chuột

+ Rau thơm và rau răm

+ Gia vị gồm có: nước mắm, muối và đường

+ Tỏi và ớt băm nhỏ

+ Lạc rang đem giã dập

mon-an-ngon-tu-tai-heo

Món ăn ngon từ tai heo – thực hiện như sau

– Tai heo đem sơ chế sạch sẽ, rồi cho vào nồi luộc chín tái, sau đó ra tô nước lạnh để cho tai giòn.

– Dưa chuột các bạn rửa sạch, khi trộn nộm thì để cả vỏ chỉ cắt lát mỏng.

– Pha nước trộn nộm gồm có 1,5 muỗng nước mắm, 3 thìa cà phê nước lạnh, 1 thìa đường với tỏi  và ớt băm, 1 muỗng nước chanh vắt, đem hòa trộn các nguyên liệu này vào với nhau.

<

– Tai heo, các bạn cho vào tô lớn, rồi rắc xíu muối đem ướp khoảng 5 phút cho chúng ngấm gia vị, sau đó các bạn cho dưa chuột vàorồi  trộn đều lên, tiếp tục để nghỉ thêm 5 phút nữa. Tiếp theo các bạn sẽ  đổ toàn bộ phần nước trộn nộm đã chuẩn bị vào tô, rồi đảo đều, để nộm được ngấm gia vị trong khoảng 7 phút thì cho rau thơm, rau dăm vào để trộn tiếp.

Món ăn ngon từ tai heo – thưởng thức

mon-an-ngon-tu-tai-heo

– Trước khi ăn các bạn rắc thêm lạc rang được giã dập vào nộm thì món nộm này sẽ thơm ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng và thực hiện thành công những món ăn ngon từ tai heo.

Ý kiến bạn đọc