Rau mầm trộn gỏi thanh đạm, ăn sẽ ghiền

Rau mầm trộn gỏi là một món ngon thanh đạm với thành phần chính là rau mầm, một nguyên liệu sạch có rất nhiều chất dinh dưỡng và các bạn hoàn toàn có thể trồng tai nhà. Việc chế biến loại rau mầm này thành các món ăn ngon có rất nhiều cách, nhưng ngon nhất thì vẫn là cacchs làm rau mầm trộn gỏi. Cùng tìm hiểu xem đó là món gỏi nào, cách làm ra sao nhé.

Rau mầm trộn gỏi với thịt bò – món 1

Rau mầm trộn gỏi bò là một món ngon, tươi mát. Cùng thực hiện và cả nhà thưởng thức để xua tan đi cái nóng của mùa hè nhé.

Nguyên liệu làm gỏi bò rau mầm

– 250g rau mầm

– 250g thịt bò

– Hành củ

rau-mam-tron-goi

– 3 tép tỏi, 1 nắm đậu phộng đã rang được giã nhỏ

– 3 trái ớt

– Giấm ăn

– Đường và dầu mè

Có thể bạn có quan tâm:

cách rã đông thực phẩm đông lạnh

chế biến lẩu thái chua cay

nghêu xào xúc bánh tráng

cách làm nước lẩu ngon ngọt

10 sự thật về nước tăng lực red bull

Rau mầm trộn gỏi thịt bò – sơ chế nguyên liệu

– Rau mầm các bạn đem nhặt rồi rửa sạch để ráo.

– Cà rốt, gọt vỏ bào sợi đem ngâm với nước muối pha loãng cùng với 1 muỗng giấm khoảng 30 phút.

– Hành củ các bạn lột vỏ rồi thái lát sau đó các bạn cho vào chảo dầu để phi vàng.

rau-mam-tron-goi

– Thịt bò, các rửa sạch sau đó lau khô rồi cắt miếng sau đó vừa ăn sau đó các bạn  ướp với chút tiêu, chút hạt nêm cùng với 1 muỗng dầu mè để cho mềm thịt.

– Bắc chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào sau đó các bạn phi thơm tỏi và cho thịt bò vào rồi xào cho chín tới rồi cho ra dĩa.

Rau mầm trộn gỏi thịt bò – Thực hiện

rau-mam-tron-goi

– Cho tất cả nguyên liệu gồm có: rau mầm, cà rốt vào một cái tô to rồi trộn đều sau đó các bạn cho thịt bò vào chung tô đó.

– Nêm vào 1 muỗng canh dầu mè, ớt băm nhỏ cùng 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mắm nhỉ và 2 muỗng nước lọc vào rồi trộn đều để cho các nguyên liệu được thấm gia vị.

Rau mầm trộn gỏi – Trình bày và thưởng thức

– Gắp gỏi bò rau mầm ra dĩa, sau đó rắc hành phi cùng với đậu phộng lên trên.

– Bày ra bàn là có thể cùng thưởng thức.

rau-mam-tron-goi

Rau mầm trộn gỏi với thịt bò được chế biến rất đơn giản nhưng lại rất ngon và mát, món ăn này thích hợp cho các bữa cơm vào ngày hè. Món rau mầm trộn gỏi này có vị chua cay vừa miệng và nó thường được dùng để làm món khai vị cho các bữa tiệc. Khi thưởng thứcmón rau mầm trộn gỏi với thịt bò này bạn sẽ cảm nhận được  từ vị chua cay ban đầu cho tới một vị ngọt ngon của thịt bò và cũng cảm nhận được  vị tươi mát của rau mầm và cà rốt được hòa cùng với chút béo của đậu phộng và sự thơm lừng của hành phi làm nên một món gỏi ngon ơi là ngon, món ngon mà không ai cưỡng lại.

Rau mầm trộn gỏi với tôm tươi – món 2

Rau mầm trộn gỏi  với tôm này giàu giá trị dinh dưỡng lại dễ thực hiện.

Nguyên liệu cần có:

rau-mam-tron-goi

– Rau mầm 220 g, tôm tươi 200 g và đậu phộng 100 g.

– Ớt, tỏi, đường, bột ngọt và nước mắm ngon.

– Bánh đa nướng để ăn kèm nếu thích.

Rau mầm trộn gỏi với tôm thịt – Sơ chế nguyên liệu

– Tôm làm sạch, bỏ đầu, rửa sạch lại rồi đem luộc với nước sôi 3-5 phút. Tôm chín để nguội rồi lột vỏ.

– Rau mầm các bạn rửa sạch, để ráo nước. Đậu phộng đem rang chín, bỏ vỏ rồi đem giã dập hoặc là để nguyên cả hạt.

rau-mam-tron-goi

Rau mầm trộn gỏi với tôm thịt – thực hiện

– Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt trộn gỏi: Tỏi ớt đem giã nhuyễn với đường và bột ngọt rồi cho thêm nước cốt chanh rồi pha với nước mắm ngon sau đó quậy đều.

– Cho rau và tôm vào tô, sau đó các bạn rưới nước mắm lên sau đó trộn đều, nên trộn nhẹ nhàng để tránh làm cho rau bị dập.

rau-mam-tron-goi

– Cho gỏi ra đĩa, rồi rắc đậu phộng lên trên. Sau đó, ăn kèm với bánh đa nướng.

Rau mầm trộn gỏi với tôm thịt ngon lại dễ làm phải không nào.

Rau mầm trộn gỏi chua ngọt – món 3

Nguyên liệu cần có:

rau-mam-tron-goi

– 1 gói rau mầm

– 3 quả trứng gà hoặc thay bằng trứng vịt

– Gia vị, giấm ăn và đường

– Vừng rang, ớt bột hoặc là ớt tươi

Rau mầm trộn gỏi chua ngọt – thực hiện

Bước 1:

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng rồi để riêng ra 2 bát.

Bước 2:

Sau đó, các bạn đem đánh bông lên cùng với một xíu gia vị sau đó tráng thật mỏng trứng.

<

Bước 3:

Tiếp theo, các bạn thái trứng thành từng sợi nhỏ.

Bước 4:

– Cuối cùng, với rau mầm sau khi đã rửa sạch, để ráo nước, rồi bỏ vào bát to, đổ trứng vào, sau đó các bạn thêm giấm, đường cùng với gia vị vào rồi trộn đều. Bạn có thể gia giảm các vị chua ngọt sao cho vừa với  khẩu vị với mình là được nhé.

– Rắc thêm vừng lên trên cho thơm nữa là xong món rau mầm trộn gỏi chua ngọt.

rau-mam-tron-goi

Rau mầm trộn gỏi chua ngọt này đơn giản và cực kỳ dẽ làm hơn hai món gỏi rau mầm đã giới thiệu trên.

Rau mầm trộn gỏi với thịt bò, với tôm hay món rau mầm trộn gỏi chua ngọt đều là những món ăn giàu dinh dưỡng, cực kỳ thanh đạm. Dễ làm, không tốn nhiều thời gian. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Ý kiến bạn đọc