Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn ngon

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn mà bài viết  giới thiệu đến bạn sau đây là một món ăn ngon lại dễ làm. Món ăn này với phần thịt tôm thanh ngọt,  lớp áo vừng bọc ngoài béo thơm, khi ăn cùng với nước mắm ớt sẽ làm bạn đã ăn rồi thì khó có thể nào ngừng. Cùng tìm hiểu cách làm sau đây nhé.

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – Cách 1

Nguyên liệu

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion

– Tôm sú – 400 gr

– Vừng trắng – 100 gr

– Trứng vịt – 1 quả

– Bột ngô – nhiều ít, tùy vào bạn nhé

– Gia vị : hạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêm

– Gừng – 1 nhánh nhỏ

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn– Lưu ý

–   Bạn có thể cho thêm nước khi hòa bột nếu lòng trắng hơi ít làm cho bột quá đặc nhé.

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn này bạn cũng có thể thay thế một số loại nguyên liệu sau nếu bạn

không tìm được nhé:

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg1

–        Dùng rượu nấu để ướp tôm giúp khử mùi tanh và cũng sẽ tăng thêm mùi vị thơm ngon của tôm. Bạn cũng có thể

bỏ nguyên liệu này đi.

–        Ngoài cách sử dụng vừng trắng, bạn có thể thay bằng vừng đen.

–        Nếu không có bột bắp thì cũng có thể thay thế bằng bột mì.

–        Khi chiên tôm bạn cũng không nên chiên lâu vì tôm sẽ bị khô, vừng cũng dễ bị cháy ăn sẽ mất ngon.

cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn.

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – sơ chế

– Tôm sú rửa sạch, rồi bóc bỏ vỏ và chỉ đen ở lưng tôm

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg2

– Trứng vịt đập ra bát sau đó tách riêng lòng trắng.

– Gừng cạo vỏ rồi đập dập hay thái sợi.

– Vừng trắng bạn đem rang chín

 Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn - chế biến

–    Để tôm ráo nước, sau đó bạn tiến hành ướp tôm với các loại gia vị sau: 2 thìa cà phê hạt tiêu với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê rượu nấu cùng gừng thái sợi.

–    Trộn đều tát cả các nguyên liệu lên để cho tôm thấm gia vị sau đó ướp tôm 5 phút.

–    Tiếp đến, bạn cho bột ngô vào hòa tan với lòng trắng trứng để tạo thành một loại hỗn hợp bột hơi sền sệch,

không quá loãng cũng không quá đặc.

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg3

–    Tiếp theo, bạn cầm đuôi một con tôm rồi nhúng vào bát bột bắp, nhúng làm sao mà bột bám đều vào cả con tôm.

–    Sau đó bạn lăn tôm vào bát vừng đã rang chín rồi cho lớp áo vừng phủ kín tôm, làm như vậy cho đến khi nào

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – Chiên tôm

–    Bắc một cái chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào sau đó đun nóng.

–    Khi dầu ăn đã sôi, các bạn thả tôm vào rồi chiên chín.

–   Trong quá trình bạn chiên tôm các bạn nên chú ý là bạn lật tôm thường xuyên, cho đến khi tôm có màu vàng đẹp

mắt, có mùi thơm thì bạn gắp tôm ra ngoài để cho ráo dầu.

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg4

–    Bạn cũng có thể thấm tôm qua giấy ăn để cho hết hẳn dầu nhé.

–    Sau đó, bày tôm ra đĩa rồi thưởng thức nào.

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn này thật dễ làm đúng không nào, chúc các bạn ngon miệng cùng món tôm chiên giòn tẩm vừng này nhé.

Một số món ăn bạn cũng có thể tham khảo thêm:

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản

Cách làm bò chiên giòn

Cách làm chả cá ngon như ngoài hàng

Cách làm món cánh gà rán ngon

Cách làm món gà rán sốt chua ngọt

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – Cách 2

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn với cách thứ hai mà bài viết chia sẻ dưới đây cũng là một món dinh dưỡng và cách làm không hề khó. Cùng thực hiện nhé. 

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm sú: 500g

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg5

– Trứng gà: 2 quả;

– Bột chiên giòn: 1 gói;

– Ngò rí: 50g;

– Gia vị gồm: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – Sơ chế

– Tôm sú: rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu rồi để nguyên đuôi, nhớ rút đường chỉ đen trên sóng lưng tôm luôn nhé,  sau đó

để ráo rồi xếp tôm lên giấy thấm dầu để cho tôm khô ráo để cách làm món tôm chiên giòn ngon được

ngon hơn nhé.

– Bột chiên giòn: Cho ra đĩa rồi trộn với 1 thìa hạt nêm cùng 1/3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt và 1/3 thìa tiêu;

– Trứng gà: Bạn đập ra bát, tách lấy 2 lòng đỏ, và 1 lòng trắng sau đó đánh tan đều cùng với một ít muối tinh;

– Ngò rí: Nhặt, rửa sạch sau đó cắt khúc dài 3cm.

<

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – Thực hiện

– Sử dụng một cái chảo chống dính hoặc một cái  chảo thường đã được rang qua muối tinh khi đó chiên tôm sẽ được

giòn ngon hơn. Bạn cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ để chiên ngập mặt tôm;

– Khi dầu đã sôi nóng già, thì vặn nhỏ lửa, rồi cho lần lượt từng con tôm lăn qua bột chiên giòn, rồi nhúng qua

trứng, sau đó lại lăn qua bột rồi thả vào chảo dầu đang sôi để chiên cho đến khi tôm chín vàng giòn thì bạn vớt ra

để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu;

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg7

– Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn sẽ thực hiện lần lượt tương tự như thế cho đến hết số tôm đã chuẩn bị nhé;

– Bày món tôm chiên giòn ra đĩa, sau đó rắc ngò rí lên trên để cho món ăn thêm hấp dẫn, khi ăn cũng có thể ăn kèm cùng với ngò rí để tăng vị thơm ngon của món ăn hơn;

– Bạn cho vào đĩa nhỏ sốt mayonnaise và tương ớt dùng để chấm ăn kèm với cách làm tôm chiên giòn ngon này nhé.

cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn, cách làm món tôm lăn bột chiên giòn

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn – Yêu cầu 

– Món tôm chiên giòn này được chiên vàng đều, có vị giòn ngon lại vừa ăn;

– Thịt tôm tươi, ngọt, cùng lớp bột chiên giòn sẽ không bị ngấm dầu;

cach-lam-mon-tom-lan-bot-chien-gion.jpg8

– Với món ăn này bạn ăn lúc nóng, ăn kèm với hỗn hợp sốt mayonnaise , tương ớt để có thể làm tăng vị ngon đặc trưng của món ăn này nhé.

Cách làm món tôm lăn bột chiên giòn cho ngày cuối tuần, cách thức chế biến rất đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian nhưng  đây sẽ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công với cách làm món tôm lăn bột chiên giòn ngon nhé.

Ý kiến bạn đọc