Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà –  với cách làm không mấy phức tạp, dễ dàng thực hiện ngay tại bếp nhà mình. Món mực chiên xào tỏi ớt là một món ăn ngon lại hấp dẫn và được nhiều người ưa thích, vị ngon, thơm thơm của món ăn sẽ khiến người thưởng thức ăn hoài hề không chán. Sau đây, bài viết xin giới thiệu đến bạn một sốmón mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà bạn có thể áp dụng.

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà – cách 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Mực khô, phải đảm chất lượng để món ăn được ngon nhé.
  • Dầu ăn
  • Tỏi
  • Ớt
  • Các loại gia vị đầy đủ.

cach-lam-muc-chien-toi-ot

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà như sau

+ Mực, lấy chày đập dập cho đến khi nào có thể dùng tay để xé được thành từng sợi nhỏ.

+ Sau đó cho chảo dầu lên bếp. Khi dầu đã nóng bạn cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào để phi thơm và khi  bạn đã thấy hỗn hợp này vàng thì tiếp tục cho mực khô vào đảo đều và nhanh tay.

+ Nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị và sao cho tạo nên cho món ngon có vị cay, hơi mặn và ngọt vừa là ngon đúng chuẩn với mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà này rồi.

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg1

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà này sẽ có vị cay cay của ớt, thêm vị ngọt bên ngoài của đường và có chút vị ngọt bên trong của mực cùng mùi thơm của tỏi. Nếu muốn cho tăng thêm vị chua cho món ăn thì bạn có thể vắt chút nước cốt chanh vào. Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà này chấm với tương ớt sẽ tuyệt ngon, ăn hoài mà chẳng thấy chán và đặc biệt đây cũng là món ăn nhậu mê ly, lý tưởng dành cho những dịp cuối tuần đó nha.

Một số món ngon các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món nấm kim châm chiên giòn

Cách làm đậu phụ chiên kiểu mới

Cách làm món cánh gà rán ngon

cách làm món gà rán sốt chua ngọt

Cách làm món ngô chiên giòn ngon

Cách làm món tôm chiên trứng muối

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà – cách 2

Nguyên liệu cần có cho món mực chiên tỏi ớt

+ Mực trứng: 0,5kg

+ Hạt nêm, hạt tiêu

+ Đường, dầu ăn, bột năng

+ Tỏi: 3 củ

+ Gừng: 1 nhánh nhỏ

+ Ớt cay: 2 quả nhỏ

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg3

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà: sơ chế

– Mực trứng sơ chế bằng cách: loại bỏ túi mực và lớp màng bên ngoài của thân mực sau đó bạn đem rửa nhẹ nhàng cùng với nước sạch rồi để cho ráo nước.

– Tỏi đem bóc vỏ sau đó giã rồi lọc lấy nước cốt tỏi

– Cho mực vào ướp cùng gia vị cùng với 1 chút hạt nêm, tiêu và chút nước mắm trong khoảng 20 phút để cho mực thấm đều gia vị.

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg2

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà: chế biến

– Tiếp đến, bạn cho mực vào bột năng để xốc đều cho bột dính đều lên thân mực. Sau đó thì bạn cho mực vào chảo dầu đã nóng để chiên cho đến khi mực chín vàng đều màu thì vớt mực ra để trong đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Tỏi ớt thì băm nhuyễn rồi đem phi thơm, tiếp theo nêm 2 thìa nhỏ đường cùng với 1muỗng canh nước vào để đun sôi rồi trút mực vào rồi đảo đều tay sau khoảng 3 phút là được

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg4

Như vậy, là bạn đã hoàn thành Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà: món ngon này sẽ có màu vàng đẹp mắt, miếng mực sẽ giòn dai lại có vị cay nhè nhẹ, cùng với hương thơm thoang thoảng của tỏi sẽ làm cho món ăn này sẽ trở nên quyến rũ và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, bạn cũng còn thể làm ra nhiều món ăn thơm ngon cũng được chế biến từ mực mà bạn có thể tìm hiểu và chế biến cho cả nhà mình cùng thưởng thức cuối tuần.

Chúc cả nhà thành công với mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà và có bữa ăn ngon miệng nhé.

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà – cách 4

Món mực chiên vàng cùng với mùi thơm phức của tỏi và có vị cay cay của ớt sẽ là một món nhậu sẽ khoái khẩu, thêm hấp dẫn cho các ông bố nhưng cũng đây là một món ăn chơi thú vị giúp cho cả gia đình mình trong ngày trời se lạnh.

Nguyên liệu:

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg5

– Mực trứng: 0,5 kg

– Tỏi: 3 củ

– Ớt cay: 2 quả nhỏ

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột năng

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà thực hiện như sau

– Mực trứng mua về bạn bỏ ruột, bỏ túi mực, rồi rửa sạch sau đó dùng gừng đập nhỏ rồi trộn với rượu trắng để có thể tẩy mực cho hết tanh. Tỏi đem băm nhỏ, một nửa thì ép lấy nước, nửa còn lại thì dùng để phi.

– Cho mực vào ướp cùng với nước tỏi, chút hạt nêm thêm chút hạt tiêu, sau khoảng 15-20 phút để cho ngấm.

– Dùng khăn sạch hoặc dùng giấy thấm khô từng con mực, sau đó bạn cho bột năng vào xóc qua để cho bột năng có thể bao đều quanh các con mực đã làm khô.

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg7

– Dầu ăn bạn cho vào chảo để đun sôi, thả mực vào chiên cho đến khi vàng, có màu đẹp, vớt ra để ráo mỡ.

– Cho tỏi đã được đập nhỏ vào phi thơm cùng với chút ớt băm nhỏ, rồi sau đó cho thêm một chút đường đã pha cùng với 1 thìa nhỏ nước sôi, tiếp theo cho mực đã chiên vào đảo đều và nhanh tay trong khoảng 1 phút để cho ngấm đều gia vị.

– Bày ra đĩa đã lót sẵn thìa là, món ăn này bạn nên ăn nóng kết hợp chấm với tương ớt và cũng có thể ăn kèm thêm với dưa chuột sẽ rất ngon.

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà, Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà,Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà, Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà, Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà

Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà – yêu cầu

cach-lam-muc-chien-toi-ot.jpg6

– Mực phải ngả màu vàng sậm, khi ăn sẽ hơi có độ giòn, dai và thơm của tỏi, cay nhẹ của ớt và có vị ngọt ngọt của mực.

Chúc các bạn thành công với mực chiên xào tỏi ớt đơn giản tại nhà và ngon miệng mỗi khi thưởng thức nhé.

<

Ý kiến bạn đọc