Trứng cút lăn bột chiên xù ăn mãi không ngán

Trứng cút lăn bột chiên xù – Trứng cút thì đã quá quen với bạn rồi. Với những hướng dẫn làm món trứng cút chiên xù sau đây sẽ là những gợi ý giúp các bạn thay đổi khẩu vị cũng như làm phong phú thêm cho bữa ăn hằng ngày của gia đình mình. Cùng tìm hiểu cách làm và thực hiện thôi.

Trứng cút lăn bột chiên xù đơn giản – Cách 1

Nguyên liệu

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg9

– 30 trứng cút

– 1 trứng gà

– 50g bột chiên giòn

– 10g bột xù

– Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy theo khẩu vị bạn)

– Salad, cà chua ăn kèm

– Dầu để chiên.

Trứng cút lăn bột chiên xù – sơ chế

– Trứng cút luộc chín, lột vỏ rồi rửa sạch lại, để ráo.

– Đánh tan trứng gà. Sau đó lăn trứng cút qua bột mì, rồi tiếp tục lăn qua trứng gà, sau đó lại lăn qua bột xù. Tiếp tục lăn tiếp lần 2 qua trứng và bột xù, làm như thế bột sẽ được bao quanh trứng được đều hơn.

<

Một số món ngon bạn có thể tham khảo thêm:

cách làm cơm chiên ngon đơn giản

cách làm món thịt chiên ngon

Cách chế biến món thịt lợn chiên xù

Cách làm món trứng chiên xù

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản

Trứng cút lăn bột chiên xù – Chế biến

– Đun nóng dầu rồi cho trứng vào chiên ngập dầu.

– Khi thấy trứng đã chín, đều màu đẹp thì vớt ra giấy thấm cho ráo.

Trứng cút lăn bột chiên xù – Lưu ý

– Trứng nên lăn bột đến đâu thì bạn chiên đến đấy và không nên làm trước thật nhiều rồi mới chiên vì  như thế sẽ làm bột xù bị hút ẩm và bị rơi ra. Nếu nhà có tiệc bạn muốn làm nhiều thì có thể lăn bột chiên sơ trước cho hơi vàng, đến khi nào dùng thì chiên lại lần 2 cho vàng giòn khi áp dụng làm trứng cút lăn bột chiên xù này nhé.

– Khi pha tương cà hay tương ớt cùng với mayonnaise với tỷ lệ 1:1 dùng để chấm kèm.

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg8trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg8

 

– Và nếu bạn thích vui mắt thì cũng có thể cho mayonnaise vào túi bắt kem, rồi cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi sau đó vẽ trang trí nhé.

– Trứng cút lăn bột chiên xù này bạn dùng nóng thì mới có cảm giác giòn rụm của bột xù .

Trứng cút lăn bột chiên xù –  Cách 2

Trứng cút lăn bột chiên xù với món trứng cút cuộn rong biển chiên là món thư hai mà bài viết muốn chia sẻ đến bạn. Món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm nhiều hấp dẫn, thay đổi khẩu vị với món trứng cút bình thường vẫn hay chế biến.

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg7

Nguyên liệu cần có:  

– Trứng cút: 6-8 quả

– Giò sống: 150gr

– Lá kim: 1 lá

– Trứng gà: 1 quả

– Bột chiên xù

Thực hiện món trứng cút lăn bột chiên xù này như sau

Trứng cút lăn bột chiên xù – Sơ chế nguyên liệu

– Bạn cho trứng cút vào nồi luộc chín trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để cho róc vỏ, khi bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn.

– Trứng cút lăn bột chiên xù sẽ thực hiện bước tiếp theo là bạn trải lá kim ra 1 chiếc đĩa rộng, rồi dùng thìa xúc giò sống đổ vào rồi miết kín lá kim lại, độ dày trong khoảng 7mm là được nhé. Nếu bạn muốn giò không bị dính thì bạn có thể áp dụng cách sau, trước khi miết lá kim các bạn chỉ cần nhúng thìa vào nước trước nhé.

– Tiếp tục xếp trứng thành 1 hàng ở mép của lá kim rồi ấn nhẹ để cho giò bám chặt vào các quả trứng.

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg6

– Bạn giữ tay ở phần mép lá kim có xếp trứng, rồi từ từ cuộn lại. Chú ý là bạn nhẹ tay nếu không sẽ làm rách lá kim các bạn nhé, sau đó bạn đánh tan lòng đỏ trứng rồi sau đó lăn cuộn trứng cút qua cho trứng được bám đều.

– Tiếp tục lăn cuộn trứng cút qua 1 lớp bột chiên xù nữa rồi để yên như vậy khoảng 5 phút.

Trứng cút lăn bột chiên xù – chiên trứng

– Đợi dầu nóng già, rồi thả cuộn trứng đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi bạn thấy lớp bột chiên xù này chuyển sang màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn có thể  vớt ra rồi để cho ráo dầu là bạn đã hoàn thành trứng cút lăn bột chiên xù rồi đấy.

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg4

– Trứng cút lăn bột chiên xù sau khi hoàn thành các bạn dùng dao sắc cắt trứng thành các khoanh dày với khoảng 1.5cm. Nên dùng trứng cút cuộn rong biển ngay khi món ăn này còn nóng. Món trứng cút cuộn rong biển này sẽ có mùi vị khá lạ miệng, bạn có biết không ăn rong biển rất có lợi cho sức khỏe và  nếu như không quen ăn với mùi tanh của rong biển này thì các bạn hoàn toàn cũng có thể có thể dễ dàng thích nghi khi chế biến theo trứng cút lăn bột chiên xù này thôi!

Trứng cút lăn bột chiên xù – Cách 3

Trứng cút lăn bột chiên xù với giò sống là món thứ 3, cùng tận hưởng hương vị ngon và nóng hổi đặc biệt của món trứng cút chế biến theo kiểu này cùng hướng dẫn trứng cút lăn bột chiên xù sau đây với  bài viết sau đây.

Nguyên liệu

– Trứng cút

– Giò sống

– Bột chiên xù

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg3

Cách làm món ăn này như sau:

Trứng cút lăn bột chiên xù – sơ chế

– Cho phần trứng cút đã chuẩn bị vào nồi luộc trong khoảng 15 phút là trứng đã chín. Sau đó, bạn vớt trứng ra rồi ngâm ngay vào bát nước lạnh, tác dụng của việc này sẽ giúp cho bạn có thể bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.

– Sau đó, bạn đặt 1 quả trứng cút vào giữa miếng giò sống sau đó miết kín lại. Đặc điểm của giò sống như các bạn biết là có độ dẻo dính nên trước khi làm thì mách nhỏ các bạn một cách là: các bạn nên nhúng tay qua nước, khi đó giò sẽ không bị dính nữa, các bạn có thể cầm và miết thoải mái khi làm món trứng cút lăn bột chiên xù này nhé.

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg2

– Tiếp theo, bạn lăn viên giò sống qua một lớp bột chiên xù.

Trứng cút lăn bột chiên xù – chiên giò bọc trứng

– Trứng cút lăn bột chiên xù sẽ thwucj hiện tiếp theo khi dầu nóng già bạn mới thả giò bọc trứng vào rán và nhớ là rán ngập dầu đây cũng chính là mẹo giúp cho món giò bọc trứng cút của chúng ta khi hoàn thành sẽ giòn hơn, không bị ngấm dầu và cũng sẽ có màu vàng đều đẹp mắt.

– Khi nào bạn thấy lớp bột chiên xù đã chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các các bạn vớt ra cho ráo dầu, cũng có thể sử dụng giấy thấm dầu.

trung-cut-lan-bot-chien-xu.jpg1

– Trứng cút lăn bột chiên xù nên  dùng ngay khi món ăn còn đang nóng nhé, bạn cũng có thể chấm kèm tương ớt cũng rất hợp.

Chúc các bạn thành công với 3 món ăn từ trứng cút lăn bột chiên xù với những cách làm bài viết giới thiệu trên nhé.

Ý kiến bạn đọc